Nils Oscars trippel som kom nu i veckan

[sigdarve]

Ni som testat den, vad tycker ni? Jag tror att man måste ha bryggt tripplar för att kunna uttala sig om denna i dagsläget. Har den potential för att bli en bra trippel? Jag tror det, även om den känns väldigt omogen idag.

[lasseg]

Nils Oscars Trippel ja...

Jag lade ut en fråga här på forumet för ett halvår sen ungefär.. jag hade ett försök på en Belgisk Blonde/Trippel som spårat ur. När jag sedan på SBWF smakade NO Trippel hittade jag exakt samma felsmaker som vi hade i vår hembryggda. Plast och saffran..

Vår Trippel har inte mognat med tiden (över ett halvår nu), den är fortfarande vidrig.. Tyvärr tror jag att NO's inte heller kommer bli bättre med tiden, speciellt som den är pastöriserad och inte kommer flaskjäsa.

[sigdarve]

Nils Oscars Trippel ja...

Tyvärr tror jag att NO's inte heller kommer bli bättre med tiden, speciellt som den är pastöriserad och inte kommer flaskjäsa.

På flaskan kan man läsa att den med fördel kan lagras några år, vilket jag tolkar som att den kommer att bli bättre.

[Pål]

Antingen det eller så hoppas dom fortfarande på ett mirakel

[Kenneth]

Överlag tyckte jag att den var "OK" men inte mer.
Enligt min mening var den tyvärr alltför malttung för en trippel.

Kanske har de inte använt socker

[sigdarve]

Överlag tyckte jag att den var "OK" men inte mer.
Enligt min mening var den tyvärr alltför malttung för en trippel.

Men vad tror du om framtiden för den? Kan den bli bra?

Den godaste trippel jag träffat på,

Klass 7, STARKA SPECIAL

GULD
Underklass: Barley Wine
Ölets Namn: Doc’s Barley Triple
Bryggare: xxx
Motivering: Klassiskt barley wine med typriktig karaktär av maltsötma, alkohol och frukt i god balans. Toner av fikon och sherry. Lättdrucket och rent.

Fast om jag inte minns fel så gav jag den rätt dåliga poäng, (var ju nybörjare i dessa sammanhang året det begav sig, och drack 52 st. starka öl på 2 dgr.) men förstod senare att den var den underbaraste jag druckit. Den glömmer jag aldrig.

[rick.lindqvist]

Jag tycker nog den saknade alla karaktärsdrag en trippel ska ha; kryddighet, mandelmassa, parfym etc...vilken jäst kan tänkas ha använts?
Alkoholnivån och färgen stämde väl överens med en trippel.

I ett blindtest hade jag nog tagit den för en starkare internationell lager(dock överjäst) men inslag av avlopp.

En trippel ska väl knappast behöva ett halvår för att smakprofilen öht ska märkas.

En stor besvikelse tyvärr.

[sigdarve]

Jag tycker nog den saknade alla karaktärsdrag en trippel ska ha; kryddighet, mandelmassa, parfym etc...vilken jäst kan tänkas ha använts? En trippel ska väl knappast behöva ett halvår för att smakprofilen öht ska märkas.

Jag tycker att det finns en massa spännande grejer i det här ölet. En bra trippel, kanske behöver lika lång tid på sig, som ett bra vin behöver. Skulle vara kul med en kommentar från Patrick, vilket inte var helt ovanligt på gamla Bryggaren.

[Kenneth]

Angående utveckling av öl.
Visst kan NO Trippel bli bättre med tiden.
Vanligtvis ska en trippel inte behöva lagras särskilt länge för att stå på topp. Men ibland så mår en del öl bra av att stå undanställda 6-12 månader innan de är på topp.

Vet inte om jämförelsen är korrekt men jag tänkte ändå ta upp den.
Fullers Vintage öl (en barley wine) är inte roliga när de är unga. 2007:an kom precis ut på bolaget och precis som förra årets 2006 är de inte alls roliga som unga, färska öl. Men om man väntar ett halvår eller mer så händer det massor med grejor och ölet blir alldeles fantastiskt

Jag brukar köpa c:a 6 stycken Fullers Vintage och ställa undan dem för lång lagring i rumstemperatur. Just nu smakar 2006:an helt suveränt

[Oskar]

Intressant att smaken kan skilja sig så mycket åt.

Jag har smakat ölet vi två olika tillfällen och funnit det fullständig odrickbart. Den kraftiga bismaken av tändsticksplån och svavel gör det svårt att uppfatta några andra smaker. Kanske att det kan bli bra med några års lagring.... kanske. Hade jag dömt det här ölet så är frågan om jag skulle gett det över 20p eftersom jag anser att ölet är defekt.

Min öl hamnade i slasken

[Kenneth]

Jag gillar smaken av bränd tändsticka
Måste erkänna att det var länge sedan, men när jag var liten (mindre?) så brukade jag tända tändstickor (som jag norpat av min käre far) och släcka dem direkt för att därefter slicka i mig det brända svavlet.

Fast nu kom vi visst lite på avvägar

[Jonas]

Tyvärr tror jag att NO's inte heller kommer bli bättre med tiden, speciellt som den är pastöriserad

N-Os öl brukar alltid vara filtrerade men aldrig pastöriserade.

[lasseg]

Great.. filtrera bort jästen så att bakterierna kan härja fritt...

[Jonas]

spelar det någon roll för den ölen..............?????

[Micke Granath]

Great.. filtrera bort jästen så att bakterierna kan härja fritt...

Om jag minns rätt så sterilfiltrerar de sin öl.