Litteratur?

[Kalle]

Om du var tyvungen att välja endast 2 st böcker om ölbryggning, vilka skulle du välja?

Själv ser det nog ut så här:
Designing great beers och Wild Brews.

[Micke Granath]

Skulle jag välja en bok som enbart handlar om ölbryggning men inte om receptformulering så skulle jag välja "bibeln" Technology Brewing and Malting av Wolfgang Kunze. Där finns precis allt man behöver veta om bryggning. Visserligen är den svindyr men i mitt tycke värd pengarna.

[Bosse Bergenståhl]

Det beror ju på! Om man utgår från var man är i dag är det en sak, om man utgår från någon annan som kan mindre än man själv, men som vill ha ett gott råd är det en helt annan sak.

Har själv inte läst någon av de nämnda, men vill själv däremot nämna Randy Moshers Radical Brewing som är både fascinerande och rolig. Många historiska stickspår och mycket om amerikanst vildsint bryggning. The Homebrewers Companion gav mej mycket i början av bryggandet, givetvis det samma med Ölbryggning av Ekelin o Lundgren...

tja, det blev tre böcker...

[Kenneth]

1) Terry Fosters Pale Ale 2:a upplagan i Classic Beer Styles.
I mitt tycke den absolut bästa boken i hela serien.
Som jag skrev lite dubbelbottnat i min recension "Jag älskar Pale Ale"

2) Ölbryggning av Ekelin o Lundgen, bara för nostalgitrippen den ger mig.
Den första bryggningsboken jag köpte och lärde mig brygga efter.
Många goda råd, recept, tips och idéer. Håller måttet fortfarande.