Kommersiell öl

[sigdarve]

Vad är det som händer? Köpte några riktiga bottennapp idag, beträffande oktoberfestöl. Har dock inte testat Stallgårdens öl. Mer säger jag inte. Men vidriga var dom. De 3 jag drack hade inte fått medalj på HB-SM kan jag säga.

[lasseg]

Testade stallhagens, tyckte det var på tok för mycket diacetyl.

[Pål]

Du har helt rätt! Jag är också grymt besviken. Köpte in Paulaner, Hofbräu, Spaten och Löwenbräu och samtliga var dom starka (+6%) varianter av Münchener Helles. Och det är långt i från definitionen av Märzen/Oktoberfest.

Visserligen gillar jag Helles men känner mig dels lurad på att man kallar ölen Oktoberfest och dels att en Helles inte behöver vara mycket starkare än 5.3%. 6% är på tok för hög alkoholhalt för ett halmljust pilsneröl, i min personliga mening alltså.

Slottskällans Oktoberfest var å andra sidan en god Märzen, inte märkvärdig med dock godkänd. Stallhagen har jag inte hunnit prova än.

[rick.lindqvist]

Vilka tre sorter tyckte du var kassa?

Vi provar alla oktoberölen nu på lördag, men mina anteckningar säger mig att Spaten ofta är mycket stabil. Paulaner tjuvsmakade jag på häromdagen, och den var riktigt fin med muncherner/vienna-toner, dock lite spritig utan att störa.
Stallhagen är provad sedan tidigare, den var okej, dock lite söt- och kanske bock-aktig.
Hur många bryggerier i Tyskland konditionerar sina oktoberöl i mer än max en månad kan man undra. Få gissar jag.

Jag kanske återkommer med vidare funderingar efter lördag.

[sigdarve]

Du har helt rätt! Jag är också grymt besviken. Köpte in Paulaner, Hofbräu, Spaten och Löwenbräu och samtliga var dom starka (+6%) varianter av Münchener Helles. Och det är långt i från definitionen av Märzen/Oktoberfest.

Visserligen gillar jag Helles men känner mig dels lurad på att man kallar ölen Oktoberfest och dels att en Helles inte behöver vara mycket starkare än 5.3%. 6% är på tok för hög alkoholhalt för ett halmljust pilsneröl, i min personliga mening alltså.

Slottskällans Oktoberfest var å andra sidan en god Märzen, inte märkvärdig med dock godkänd. Stallhagen har jag inte hunnit prova än.

Det var faktiskt Löwenbräu som fick mig ölintresserad 1977. Då tyckte jag 355 ml flarran med silverkrage var kanongod. SB, nästan hela sortimentet, har en konstig hussmak som jag inte gillar. Misstänker att den kommer ifrån kornet, men jag har hört andra förklaringar också som jag dock tror mindre på. Men av alla de jag testat så vinner Stallgårdens öl, trots diacetylen.

[sigdarve]

Vilka tre sorter tyckte du var kassa?

Vi provar alla oktoberölen nu på lördag, men mina anteckningar säger mig att Spaten ofta är mycket stabil. Paulaner tjuvsmakade jag på häromdagen, och den var riktigt fin med muncherner/vienna-toner, dock lite spritig utan att störa.
Stallhagen är provad sedan tidigare, den var okej, dock lite söt- och kanske bock-aktig.
Hur många bryggerier i Tyskland konditionerar sina oktoberöl i mer än max en månad kan man undra. Få gissar jag.

Jag kanske återkommer med vidare funderingar efter lördag.

Hofbräu var värst, vidrig kemikalie-doft. Löwen var bäst i mitt tycke. Paulaner har jag alltid stört mig på, lite som SB på nåt sätt, fast torrare. Har svårt att uttala mig om Erdinger, inget konstigt egentligen, men jag gillar inte typen.

[Pål]

Münchenbryggeriernas helles har jag aldrig haft något mot, även om jag själv nog alltid klassat Löwenbräu lägst. Min favorit är Augustiner, det minsta av de stora bryggerierna, som tyvärr aldrig tycks nå särskillt långt utanför München. Annars är klostret Andechs strax väster om München det bästa tyska bryggeriet i min mening.

Men för mig är Märzen och Oktoberfestöl det samma, och då skall det vara ett kopparfärgat-bärnstensfärgat-ljusbrunt öl med maltig murrig lite karamellig smak. Dom här oktoberfestölen vara bara "vanliga" helles med mer alkohol. Det tycker jag är billigt.

Lustigt att du tyckte Hofbräu var sämst - jag tror jag gillade den bäst.

[Kim]

Dom här oktoberfestölen vara bara "vanliga" helles med mer alkohol. Det tycker jag är billigt.

Lustigt att du tyckte Hofbräu var sämst - jag tror jag gillade den bäst.

Det skiter bryggerierna i bara de säljer (och helst då billigt). YPK (yrsel per krona) är en faktor som går hem hos majoriteten av folk, tyvärr.

Tur att smaken är som baken - delad. Hurra för att ni tycker olika.

// Kim

[sigdarve]

Dom här oktoberfestölen vara bara "vanliga" helles med mer alkohol. Det tycker jag är billigt.

Lustigt att du tyckte Hofbräu var sämst - jag tror jag gillade den bäst.

Det skiter bryggerierna i bara de säljer (och helst då billigt). YPK (yrsel per krona) är en faktor som går hem hos majoriteten av folk, tyvärr.

Tur att smaken är som baken - delad. Hurra för att ni tycker olika.

// Kim

Fast det är rel. hög YPK på nämnda öl. Vad andra tycker, bryr jag mig inte om, eftersom det är jag som tycker rätt

[Kenneth]

Själv så köpte jag Trquair House 900 och Innis & Gunn Island Cask, båda specialutgåvor som kanske aldrig kommer att bryggas igen.

Båda mycket trevliga öl som jag i alla lägen föredrar framför "oktoberfestöl".

"Livet är för kort för att dricka dålig öl"

[Raasken]

Guten Heute alle faule Leute!

Var på tjänsteresa i Munchen förra året, händelsevis samma period som
Oktoberfesten infaller..............

Efter ca två timmar med blasköl och T-shirtmånglare åkte vi tilllbaka till
centrum där vi både åt och drack betydligt bättre än på "Tivolit".

Från fat fick vi ex.vis Andechser Dunkel Doppelbock och
Aventinus från Schneider und Sohn.
Och sådan kvalitetsdricka hittade ,då inte vi, på Oktoberfesten.

Jippo är och förblir jippo men inget för finsmakare som brygger bättre själv.

[sigdarve]

Det finns väldigt många ljusa lager, runt 5% och på burk, från Sverige på systemet. Men bara 3 av dessa får en 7 i beska på klockan, ingen har mer. Hur kommer det sig. Är folk rädda för beskt öl? Även när det gäller flasköl från de större bryggerierna så är det tunnsått med beskt öl.

[Bosse Bergenståhl]

Många av dessa öl är lågprisöl. Och den kategorin som tittar noggrannast på prislappen väljer ofta bort beska öl. Beskan kan ju bli lite ansträngande om man vill klunka i sej mycket... eller om man är ovan vid öl...
Lite fylligare öl dämpar också rejält effekten av beskan och det kan ju ha påverkat provarna på bolaget, de försöker väl beskriva upplevd beska - inte faktisk halt av bitterämnen, det som vi talar om när det gäller BU.

[sigdarve]

Yeti är rätt god.

[Pål]

Lustigt det där med smaken. Jag provade precis en flaska Yeti och tyckte den var vedervärdig. Kunde inte dricka eländet och fick hälla ut glaset halvfullt. Själv måste jag nog vara bra på lyset för att tycka att en Yeti är god - men så gillar jag nog inte Imperial Stouts?