När vi ändå är inne på den etymologiska avdelningen (ords ursprung), så finns det ju en del ord inom bryggningen som har intressanta ursprung. (Lite nördigt kanske...
) Man kan ju också tänka sig att också ölbryggningens uttryck smittat av sig på andra verksamheter – kaffebryggning som uttryck kan väl knappast ha något annat ursprung än just från vår verksamhet (OBS! amatörmässig analys!) Några andra ord hämtade från Svenska Akademiens Ordbok: (http://g3.spraakdata.gu.se/saob/)
Brygga – (i betydelsen vi känner den…) ETYMOLOGI: [fsv. bryggia (med regelb. stark böjn.), motsv. d. brygge, isl. p. pf. bruggin; jfr isl. brugga (-aði), t. brauen, holl. brouwen, eng. brew; till en rot bhereu, bbreu, bbr troligen med bet.: sjuda]
Malt - ETYMOLOGI: [fsv. malt, n.; jfr d., nor. o. isl. malt, t. malz, eng. malt, ävensom (från germ. spr. inlånade) fr. malt, fin. mallas; till stammen i sv. dial. mälta, gro, malt, adj., litet rutten, isl. melta, st. v., upplösa, smälta (födan), nyisl. maltur, rutten, samt i SMÄLTA o. MULTNA.
(Men frågan är – Har Malta och malteserna fått sitt namn från något av dessa ursprung eller …?
Laka - ETYMOLOGI: [jfr d. lage; avledn. av LAKE sbst.4,] (har alltså släktskap med en fisk…)
Jäst - FORMVARIANTER: ( gäst (gjäst, gest, giest) 1674–1872 hiest 1654. jäst (jest, iäst) 1539 (: Jeste öll) osv.) ETYMOLOGI: [fsv. iæster, motsv. nor. jester, isl. jstr, jäst, mnt. gest, holl. gist, gest, mht. jest, gest, gist, t. gischt, skum, fradga, feng. ist, eng. yeast]
Det finns också en hänvisning till ”göra” under jäst och där kan man läsa:
Göra - ETYMOLOGI: [fsv. göra (gära, giora), motsv. d. gøre, isl. ger(v)a, gør(v)a, "göra", fsax. garuwian, gerwean, mnt. gerven, fht. garawen, feng. earwian, göra färdig, bereda, mht. gerwven (t. gerben), garva (se d. o.); av germ. garwian, avledn. av adj. garwa- som föreligger i fsv. gor, gör, isl. gorr (gørr), fht. garo, t. gar (se GAR o. GÅR-), feng. earo, färdig, beredd, i de nord. språken tjänstgörande äv. ss. p. pf. till det därav avledda verbet. Det germ. adjektivets ursprung är omtvistat; enligt en tilltalande förklaring hos FALK o. TORP Ordb. är grundbet. "jäst" (jfr sskr. pakvá-, kokt, mogen, färdig) o. ordet sål. nära besläktat med vissa germ. ord med bet. "jäsa", sv. dial. göras (se GÖRA, v.2), ä. d. giøres, nor. gjerast, t. gären m. fl., av ieur. gher-, vara varm.]
Humle - ETYMOLOGI: [fsv. humble, m., motsv. d. humle, r., isl. humli, m., feng. hymele, f., mlat. humulus, humlo; av ovisst urspr.]
Ha de!
Dan Åkerlund
Karlstad
