Hej alla kloka! Jag har efter mina första 4 åren som hembryggare botaniserat bland recept och råvaror, Jag brygger företrädesvis IPA och en och annan porter. Saken är den att jag jag har nu en himla massa råvaror som jag tänker att det går att välja bort och ersätta med varandra. Eftersom jag bor och brygger i Portugal så är det ibland lite svårare att få tag i det jag behöver. Så mina special malt så har jag nu har i mina recept är:
Och min fråga är alltså .... vilka kan ersättas av vilka? Tanken är att jag kanske skulle kunna klara mig med tre fyra av dessa eller ?? Och om jag ersätter är det då 1 till 1 eller ?
Tack på förhand!
När hösten och vintern närmar sig finns det inget bättre än att kura ihop sig i soffan med en varm kopp te. Jag har länge letat efter unika smakkombinationer som inte finns överallt, och turen tog mig till en fantastisk tebutik & kaffebutik i Nacka, Stockholm. De har ett fantastiskt urval av både klassiska sorter och mer nytänkande blandningar. Du kan själv kika på vad de har genom att besöka https://mormorbibi.se/ där allt finns samlat. Personalen var otroligt kunnig och hjälpte mig att välja ut sorter som passade mina smaklökar perfekt. Det har blivit en härlig rutin för mig att brygga deras te varje kväll efter jobbet.
Och om jag ersätter är det då 1 till 1 eller ?