Den skäggige mannen som skänker ut Schwarzbier är ingen mindre än HorstKenneth Johansson skrev:Inte direkt; min enda åsikt om Schwartzbier är att Köstritzer är otroligtFörresten, finns det verkligen ingen i detta forum som har något råd och
tips angående Schwarzbier ?
överskattat och att den jag drack för nån vecka sen (Mönschof Kloster??)
var ett stort frågetecken. Gott öl, men Schwartzbier? Det var lite
chokladigt och kanske svårt att placera i något fack men det var definitivt
inte svart!
På framsidan av nya Hembryggaren (som kom idag, samtidigt med What's
Brewing?) står en skäggig man och utskänker Schwartzbier vid något
SHBF-tillfälle (gissar jag). Försök att få denne skummis identifierad så
kanske han kan hjälpa dig!
Fritze, och alls ingen skummis. Horst är kyrkvaktmästare, orgelbyggare och
hembryggare (och är åtminstone i den sistnämnda egenskapen omsorgsfull när
det gäller val av leverantör
).Bilden är från Öldagarna på Vin&Sprithistoriska muséet i höstas.
På rak arm kommer jag inte på någon annan hembryggare än Horst som har
provat på Schwarzbier. Jag har inte själv gjort det ännu, men det kan ju
vara en bra idé. Mitt vatten borde ju i alla fall vara väl lämpat...
Den som vill ta kontakt med Horst kan höra av sig till mig för att få hans
adress/telefonnummer.
Svante
________
Svante Ekelin tel +46-8 512 357 58
Humlegårdens Ekolager fax +46-8 512 357 51
Humlegården mail svantePÅhumlePUNKTse
S-186 96 Vallentuna, Sweden