From: carlsbergerensisPÅhotmailPUNKTcom
Reply-To: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
To: Prenumeranter_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Subject: [Bryggaren] Re:Mera Wisby Kloster
Date: Sun, 13 Nov 2005 19:15:32 +0100
*** Brev nr. 11370 till Bryggaren skickat av carlsbergerensisPÅhotmailPUNKTcom
***
Mina och min frus kommentarer om ölet vi testade:
Lukt: Unken obehaglig lukt. Tvålit och lätt b-js (vi ryser båda två).
Kropp: Tunn och vattnig
Smak: Syrlig med kärva tanniner. Lite brödig bakom det andra.
Kul Kenneth att du provade och rapporterade! Det uppskattas!!
Efter att Kenneth hårt och skoningslöst sågar denna öl vid fotknölarna
så undrar jag lite smått hur detta kan vara möjligt. Jag tog nästan för
givet att alla kommersiella bryggerier hade snudd på järnkoll på sina
produkter? För inte kan det väl skilja så himla mycket mellan personerna?
eller?
Jag är lite nyfiken hur spridningen av domarnas utlåtanden se ut under
tävlingar tex?
Jag har väldigt svårt att se framförmig att person #1 säger att det smakar
fin gräddkola och person #2 säger bajs av nåt som kommer ur samam flaska?
Det kan väl ändå inte finns på kartan?
Det måste väl beror på variationer mellan flaska till flaska isåfall??
Hur som helst är det yttrest intressant och tankeväckande att se hur olika
det som iallafall "borde" vara samma öl smakar
Notis: Det var nu några dagar sen jag provade wisby klosteröl, och som ren
rutin brukar jag köra så att jag låter de urdruckna ölflaskorna (ej
ursköljda med några droppas kvar) stå bredvid tangentbordet (med kork på),
och så brukar jag observera hur lukten förändras med tiden på skoj. Nu
sniffade jag i klosterflaskan igen och nu luktar det klart misstänkt. Det
luktar någonting surt, snuskigt. Inte bajs, men någonting som luktar som
någon infektion för jag har aldrig känt det förut. Tror inte man kan dra
någon säker slutsats av det, men det luktar inte som en gammal ölflaska
brukar lukta. Det luktar surt och lite jja... det får mig att tänka på
kennths kommentarer. Så här brukar normal inte lukten utvecklas.
Den lilla observationen skulle kanske få mig i bakgrund av Kenneths omdöme
att tro att, kanske drack jag min flaska "i tid"?
/Fredrik
