Gör det något att man väntar några extra dagar - Primärjäs

[Danielm]

Hej!

Jag kokade upp ingredienserna den 5:e november. Morgonen den 6:e november slängde jag in US-05 jästen i 25 liter vört.
Det började jäsa en dag senare, dvs 7:e november. Den 12:e november så slutade det jäsa helt. Nu är det 0% aktivitet i jäsröret. Det var 4 kg pale ale malt i. Så det är en liten svagis på ca 4%.

Gör det något om jag häller upp allt på flaskor imorgon, eller ska jag helst göra det idag?
Hur länge kan jästen överleva i 25 liter jäst öl nu?

[Djonk]

Jästen överlever länge. Det är ingen brådska, du kan vänta flera veckor om vill.

[Danielm]

Det blir väll bara bättre om det få stå längre?

[Djonk]

Nja, några dagar till kanske. Sen kommer ölet klarna mer och mer, men det gör det på flaska också