Bryggaren - forum för öl och bryggning

Funderar på en pump för att cirkulera vörten i mäsktunnan, pumpen skulle man ju även kunna använda för whirlpool och kylning efter koket. Men behöver man rengöra mellan stegen, eller kan man utgå från att den heta vörten direkt efter kok tar död på allt?

Det är inga som helst problem. Kör på!

Med Grainfather så brukar man cirkulera lite vört genom motströmskylaren i slutet av koket just för att desinficera den så det är väl att rekommendera. 100-gradig vört dödar det mesta väldigt snabbt

Redan mäsktemperatur räcker ganska långt för pastörisering, speciellt om man gör en utmäskning.