Bryggaren - forum för öl och bryggning

En dum idé med andra ord :oops: Tanken var att få en snabbare nerkylning, men risken att vörten blir syresatt och på så vis förstörd om man skulle hälla den till en annan kastrull gör de alltså tabu.

Som jag tidigare sagt så gjorde jag förkulturen enligt de instruktioner som som finns på Bryggar ...

Temperaturen den är kalibrerad för brukar stå i mikrotext inuti hydrometern, normalt 15 eller 20 °C

Jo jag hittade de nu :D 20°C

Jag gav den en chans att jäsa ner mer, lämnade den en vecka men den kom bara ned 4 grader och landade på 1014, alltså 2,8% alc, så gav upp och tabbade upp ölet på 10 ...

Erm, hur vet jag vad den är kalibrerad för?

Jo jag använde mig av extrakt, ja ska låta den vara och hoppas den jäser ned lite mer, ska kolla nytt värde på söndag. Då ska jag också komma ihåg att kolla tempen.

Jag kan väl höfta iväg med att de låg på 20 lite drygt. Och om då OG var 1035 utan att räkna med temperaturen borde de väl bli 1042 efter att man räknat på temp, eller?

1018 låter högt för ett öl som startade på 1035. Tog du hänsyn till vörtens temp när du mätte OG ? I vilket fall skulle jag låta ölet vara ett tag med ett så högt SG och hoppas att det jäser ner mera.

Nej de gjorde jag desvärre inte, vilket ja nu märker va lite dumt. jag tänker lämna de ifred en ...

Om du hade OG 1035 så är det 99.9% säkert att det har jäst ut helt förutsatt att du gjorde en förkultur med din propagator påse

Jepp, gjorde förkultur. Luktade och smakade på ölen nu ikväll, luktade gott :wink: smaken var lite tunn tycker jag. kollade också med hyrdometern som visade på 1018 ...

Vad hade du för OG? Vad jäser du med för jäst? Vilken temperatur jäser du i? Vad är det för öl?


Hydrometern visade 35 vid OG. Jäser med Wyeast BC Propagator London Ale. Jäser i 20 grader. Och med de får du nog ut att de är en ale jag försöker bringa till liv :D


Lycka till.


Tack tack ...

Hallå, Bryggde mitt öl söndag kväll 14/9, och idag torsdag den 18/9 så är jag bekymmrad. på Måndagen efter jäsningen så börjdade det bubbla friskt ur jäsröret, och har så fortsatt till igår kväll, men under natten och nu på morgonen har de blitt helt tyst och jäshinken har tappat allt "tryck ...

Tack för hjälpen! Det lugnar en orolig själ :D
Jag vaknade dessutom imorse och såg det här:

http://img258.imageshack.us/img258/3843/img4012xx5.jpg

Och det ser för mig misstänkt ut som skumbildning :roll:
Så allt verkar som sagt vara i sin ordning, jag oroade mig i onödan. Har räknat med att ...

Hej!
Ny på forumet och ny som Hembryggare!
Gjorde min första förkultur igår 12/9 enligt instruktionerna på BryggarWiki . Använde mig av muntons spraymalt medium och Wyeast BC propagator London Ale.

Nu är de så att jag är orolig eftersom de visst skall bildas ett skum som visar att jäsningen är ...