Bryggaren - forum för öl och bryggning

hmm har gått dryga 3 veckor nu fortfarande alldeles för dåligt med kolsyra , har knappt märkt någon föbättring sen förra veckan hur lång tid kan det ta ?

Satte min andra brygd porter för någon månad sen och står nu buteljerad sen drygt en vecka och borde vara kolsyrad och klar men icke , gjorde sockerlag på 75 gr socker till 18 liter vilket borde motsvara 4 gr per liter ? ställde flaskorna i skafferiet där det är ca 17 rätt svält men aldrig varit ...

OKey då vet jag =) tack för alla svaren

Hej jag har införskaffat mig en hydrometer inför min andra brygd, och har nu testat den i vanligt vatten för att se hur den fungerar så blir jag lite förvirrad.
I vanligt 20 gradigt vatten ska väl hydrometern visa 0 eller 1000 beroende på vilken mätare man har men min visar +5 :? är det ett ...

okey tack för tipset , men kör jag på

Hej jag har ett par frågor vad det gäller att få ölen kolsyrad

1. jag hade tänkt att göra en socker lag och sedan hälla i ölet i samband med tappning till flaska, men vad jag undrar är finns det någon risk när jag blandar ut sockerlagen med ölet att jag kan få acetaldehyd bi smak eller lik för att ...

japp så ser det ut tackar så mkt

hej nu har jag fått min förta brygd i jäsning och efter unjefär 12 timmars jäsning ser jag en del bruna partiklar i skummet ska de verkligen vara så?? mvh anton

okey nu är jag med tack så mkt

svensson.lu skrev:Man ska bara se till att hälla av vätskan för den kommer att ha en del bismaker.

ok men jag trodde att vätskan var själva förkulturen som man ska använda i vörten ? man ska altså inte spara på vätskan ?

Tack på förhand mvh Anton

hej jag har precis gjort min första förkultur och så dum som jag är så har jag läst fel på en grej i receptet, jag trodde att när jäsningen kom igång så skulle hela flaskan vara täkt med skum :oops: så när två dagar hade gått skakade jag runt flaskan en aning för att jag trodde att jästen inte hade ...