Bryggaren - forum för öl och bryggning

När det gäller värmen så kokar vi upp samma volym på en induktionshäll på 2000W. Det tar dock tid så vi köpte en doppvärmare på 750 W från Tyskland och det var oerhört tidsbesparande. Tråkigt att sitta och vänta på rätt temp, speciellt när ölen från tidigare bryggning är slut.

Lite otydligt av mig, jordgubb var väl kanske inte helt rätt men blommigt, bärigt svårdefinerbart nånting. Endast Saaz som humle och kallt, 2-9 grader hela vägen. Får se om jag kan återskapa det, har en ny batch på gång. Då får det stå kallt hela tiden för det var jävligt gott.

Hej,
Gjorde nyligen min första batch lager, typ tjeckisk pilsner med Saaz-humle. För att vara säker på att kolsyrejäsningen skulle komma igång flyttade jag flaskorna under en kortare tid till lite varmare temperatur för att sedan lagras kallare. Helt godkänt resultat, normal lager. Dock glömde jag ...

OK, testar det. Tack

Hej,
Jag har precis tappat min första lager på flaska och naturligtvis kunde jag inte hålla mig ifrån att tjuvsmaka efter 2 veckor på flaska. Inget fel på smaken men en klart kännbar sötma. Det slog mig att man kanske skall ha flaskorna i rumstemperatur under kolsyrebildningen, de står nu i en ...