Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag blåser mina flaskor med co2 också, använder en vanlig flaskfyllare med fjädrande tapp i botten. Jag fyller upp med öl, sen drar jag ut flaskfyllaren ur flaskan, detta får ju såklart vätskenivån i flaskan att minska, eftersom fyllarens volym tas bort. När då vätskevolymen minskar den ...

Jag gör som många andra här och fyller flaskorna med koldioxid. Har tidigare gjort det med en sodastream, men använder nu lite annan utrustning. flaskorna fyller jag därefter från botten med en flaskfyllare för typ 40 spänn.

Koldioxid är ju nästan dubbelt så tungt som luft. Om man fyller ett kärl ...

Att ha pysventil vid 2,5 bar innebär väl att det bildas max 2,5 vol CO2, dvs inga jättetryck? :) Jäsrör är ju också en variant, men tror inte det kommer behövas!


Temperaturen styr hur mycket kolssyra som löses i ölen under ett visst tryck. Om drycken håller 7 grader har man 2,5 volymer vid ca ...

Är det sekundärjäsning med Brett på partfat som du vill komma åt, jäsning under tryck eller att slippa prima?

Är det det förstnämnda kan du ju använda partfat med vanlig gummipropp och jäsrör. Några varv gängtejp runt jäsröret så sitter det som en smäck. Funkar även om man ska primärjäsa kallt och ...

Jag tror du tänker fel igen. Trycket ökar inte eftersom systemet är hopkopplat, du kan helt enkelt inte förvänta dig högre tryck i slangen än i fatet på ett varaktigt sett. Det som händer med ölen där det är varmare är att CO2 kommer lämna lösning eftersom 0.9 bar vid 16 grader inte tillåter 2.3 v ...

Men jag tror du räknar fel. Volymen är d^2*L*pi/4, med diametern 9.5mm, längden 333mm så blir volymen 23604mm^3 eller 23.4cm^3 (dvs 23mL). Med halva diametern blir det fjärdedelen på volymen.

haha. satte decimalen på fel plats, även om jag lärt mig att volymen av ett rör räknas ut som
Radien x ...

Ja. 11 cl borde kunna ge en del skumm.

Trycket ökar ju i slangen när drycken värms upp. Gjorde an överslagsräkning med kolsyresättningstabellen (vet inte om det är helt fel tänkt)

Om du har 0,9 bar vi 8 grader i dit öl (CO2volym på 2,3 vilket är ganska lågt för en Ale. Ölen i slangen påverkas ju ...

Jag kör med dessa tapptorn utan sytråd. Slangen skall tydligen vara 3/16".


Blev lite ställd nu. Vilka slangar kör du i tornet?
Är det 3/16" så är det väl det som är sytråd?

Om man kör 3/8 hela vägen så får man ungefär 11cl i ett 33cm långt rör. Kör man 3/16 blir samma siffra 2,65cl

Jag ...

Jag håller med Skyking. Tiden man lägger ner vid bryggningen är värt minst 20L.

Ett tips från min sida är att brygga 20 liter och dela batchen efter koket. Vi brygger normalt 25 liter stamvört. Därefter exprimenterar vi.

Senaste batchen delade vi först i två jäskärl och jäste med olika jäst.
Då ...

Cobrac skrev:
Vad jag förstod så kan man köpa till keg separat som du bara behöver elanslutning till. Vilket då skulle innebära att man kan ha flera jäsningar på gång samtidigt.

Det missade jag. Men fortfarande. Nästan 3500:- per keg

För min del verkar den sjukt dyr för att testa olika recept.

Som jag tolkar det så skall kegen vara inkopplad i maskinen även under jäsning. Det gör att man bara kan göra en ny batch per 1-3 veckor. Lägg till att ölen skall mogna ett tag också. Då är du lätt uppe 3-6 veckor innen kegen kan svepas ...

Jag tänkte på vilken MC-ventil som sitter i gummipluggen på bilden Ventil-i-kork.jpg

Sorry. Det är en kort rak ventil som en polare köpte i på en MC-affär i Haninge. Skulle dock varit bra med en längre, då den var i tajtaste laget att få dit.

Typ en sån här borde funka:
https://www.ebay.co.uk ...

såg du min andra fråga ? ;-)

Det är en gummipropp med säkerhetsventil. Är nog egentligen "overkill" eftersom man kontrollerar trycket. Vi har använt dem när vi har primejäst i partyfat tidigare (Framförallt när vi gjort öl som skall jäsa varmt). Satte in en på ren rutin :D

http://shop.humle.se ...

Du kommer få trycksätta rätt många gånger med 1,5 bar, det är ingen fara att köra 2,5 så går det lite fortare.
(eller, du slipper fylla lika ofta)

Insåg det efter ett tag och höjde upp till 2 bar. Nu är det klart iaf. :)

Alla vändor ner till bryggrummet ledde till att jag och grannen började ...

Håller helt med Skyking. Om man ska göra det här så är det för att man har för avsikt att till viss del arbeta med det.

Det skulle kunna vara en väg om man vill kunna få intäkter under tiden man förfinar sin egen kunskap och sina recept. Om man säljer utbildning och kurser kommer man ju ...