Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jo det var "bara" 20 liter slurry kvar.

He he he

Eller glömma stänga kranen på sin 130 liters jästunna när man bär ner den för trappan med följden att det rinner jäst slurry ÖVERALLT!

Jo men US-05 klarar ju inte mer än 9,5!

Jo men vad har den för Alc tolerans?

Ska snart koka ca 150 liter Am IMP stout ca og 1.100

Funderar på jäst men det lutar åt WLP001.

Hur bör jag tänka kring en förkultur då jag i dagsläget ej har en fungerande magnetrörare? Skall jag sätta en "för öl" på ca 20 liter med 4 rör P001?

Förra gången satte jag 4 förkulturer...... Vilket ...