Bryggaren - forum för öl och bryggning

Behöver tips på hur jag isolerar locket på mitt mäskkärl som är av modellen Rubbermaid, rund kylbox alltså. Värt att tillägga är att det inte är en Rubbermaid men formen är densamma alltså. Min är köpt på Ölkompaniet, 26L.

Vid temperaturtest idag vid 65,5°C sjönk tempen med -2,5°C på 60min. En ...

Måste vara Humlegården, ja!
Här bryggs det också i Sollentuna!

OG-värdet kan du se som den ursprungliga mängden socker (densitet) som finns löst i vörten - den sätter en övre gräns för hur mycket alkohol som jästen kommer kunna att producera. Genom att mäta densiteten en andra gång kan du räkna ut hur mycket alkohol som har bildats.

Effektiviteten hänvisar ...

Lite sent skrivet, kanske, men jag vill slå ett litet slag för partyfaten. Har använt dessa i två år nu, och är mycket nöjd med dem. Lätta att förflytta, får plats i ett kylskåp även om man har mat där, och uppskattade att ta med på fest. Jag kör med en enkel "partykran" när faten följer med på ...

Hej!
Årets första bryggning tänkte jag försöka tappa på fat! Ska sätta mig ner o läsa på i helgen men tar tacksamt emot tips och länkar redan nu så jag vet var jag ska börja! Hade tänkt mig de billiga "party-faten" för att testa om detta är något för mig. Kolsyra med hjälp av Soda-streampatron om ...

Håller med "Bee" i detta - Använd pipett!

15,5L är volymen du skall ha innan du börjar koket! Dvs mäsk + lakningsvolym.

/D

Hör av dig till dem annars så skickar de säkert ut direkt! Väldigt trevlig personal.

Kör med Saniclean istället så slipper du efterskölja! (http://shop.humle.se/utrustning/rengoring/desinfektion/saniclean-118-ml-4-oz)

Primade direkt i flaskorna. Räknar ut hur mycket socker jag behöver och sedan tillsätter jag tillräckligt med vatten till sockerlaget så att jag kunde hälla i 1 ...

Var otydlig - använder alltså inte både damejeanne och hink samtidigt utan hinken använder jag som jäskärl vid större volymer. Så när jag använder damejeanne använder jag häverten precis som i instruktionerna till köksbryggeriet. Men visst skulle du kunna göra så, men det låter som ett steg som ett ...

Nej att desinfektinsmedlet kommer i gör inget!

Jag brukar ta 5g socker per liter öl som prima. Men vissa mer kolsyrade öltyper så som veteöl kan behöva uppåt 9g socker per liter, så visst finns det marginal. Tänkte bara att det är bra att va på säkra sidan!

Jag använder både damejeanne och en 15L ...

Sollentuna här med!

För att starta tråden tar jag mitt senaste nyförvärv, min digitala pH-mätare. Ökad kontroll över mäskens pH känns som ett stort steg framåt. Finns på Humlegården för 699kr: http://shop.humle.se/utrustning/matning/digital-ph-matare

Fungerar den bra?
pH-mätarna vi har i labbet är väldigt känsliga ...

Hej!
Det låter ganska dyrt för att vara ett starter-kit! Själv började jag med ett kit från http://www.koksbryggeriet.se, vilket blev en mycket lyckad bryggd! Efter det gick jag på helmaltsbryggning direkt efter att ha läst på wikin på shbf.se.
Inser i efterhand att jag hade kunnat komma igång ...

Hej! Jag började också brygga med exakt samma kit i början av sommaren. Efter två veckor hade all jäst sedimenterats i botten av kärlet. Hade ni fortfarande jäst på toppen kan det vara så att ölen inte jäst klart. Bubblade det i vattenlåset innan ni tappade? Med tanke på risken att ölet inte var ...