Bryggaren - forum för öl och bryggning

Dags att buteljera om någon månad, och jag funderar över körsbären i krieken - går de att använda till något? Ha i mat eller bakning kanske? Eller är de urlakade och helt utan smak efter 3-4 månader i lambiken?

Ok tack, då låter jag den stå lite svalare helt enkelt. Har tyvärr inte tillgång till CO2, men beställer kanske hem lite brett. Får se hur den blir någon gång i början av 2016!

Kidnappar tråden för en fundering vad gäller kriek. Vi har just (2015-07-16) buteljerat lite av vår lambic som vi bryggde i april 2014. Nio liter har vi tänkt göra kriek av, och har därför tillsatt ca 300 g polska surkörsbär per liter lambic. Vi tänker låta detta stå till början av 2016 innan vi ...