Bryggaren - forum för öl och bryggning

En otroligt uppenbar och enkel grej som i slutänden skapar mindre förvirring är att märka upp ens linjer i bägge ändar med tejp i tex olika färger.
Tex:

Jag var själv nyfiken på denna öl ett tag sedan eftersom det är min favoritöl från Gotlands bryggeri. Mailade bryggeriet och fick detta svaret:

Våran tolkning av en Vete IPA är med 55% Vetemalt och sedan Ale jäst.
Detta var då inte systembolagets tolkning då de anser att det ska vara vetejäst men ...

Hur funkar rabarber i en Gose? Och mängd/liter?

Hade i 3kg färsk rabarber som jag förvällde/kokte upp till 20L öl, tyvärr så försvann väl rabarbersmaken en hel del. Men vid närmare eftertanke så funderar jag på vad rabarber egentligen smakar, mer än surt :wink:. Blev iaf nöjd med resultatet och ...

Det jag har på fat just nu:

Rabarber Gose, Session Pale Ale, Modern lager, Råg IPA, Frukoststout med havre, bacon, kaffe

Märkligt. Är det inte en äkta Perlick eller är Perlick värdelös? I och för sig märkligt att hitta äkta Perlick där men de vågar ändå kalla den så.

Ingen äkta perlick nej. Köpt Perlick i Sverige nu, nyare modell förvisso än vad den från kina skulle ha varit. Men stor skillnad på hur kvalitén ...

Har beställt extremt mkt grejer från Kina.. :P

Ett litet axplock av bryggrelaterade saker som jag är nöjd med:
Refraktometer http://www.aliexpress.com/item/hand-held-0-32-Brix-1-000-to-1-130sg-Beer-Brewing-2-in1-refractometer-P/2046495322.html
Burksystem till mina vattenjusteringsmineraler: http ...

Jag kör iaf på en billig kinavåg ( http://www.ebay.co.uk/itm/New-200g-0-01g-Mini-Professional-Digital-Pocket-Weigh-Jewelry-Scale-Balance-5Y2B-/141788656820 ).
Känner att den duger just nu iaf, enligt lite tester så verkar min väga saker rätt iaf(efter kalibrering då den kom okalibrerad).
Har även en ...

@timppa ser riktigt smaskig ut! Hur mycket blåbär använde du och hur blev smaken? Jag ska precis lägga i hallon i min berliner men funderar nu på att köra en split och testa med lite blåbär också
Jag hade i 1kg frysta blåbär i 12L öl. Med facit i hand så tycker jag nog detta var i underkant. Jag ...

Min Berliner Weisse med blåbär. Surad med Lactobacillus plantarum, ingen humle och inget uppkok.

Blir lite knepigt med att få HCO3 på 0 skulle jag tro, men att utgå från destillerat vatten är nog isåfall en bra idé

Jag kör med ett värmebälte ( http://www.ebay.co.uk/itm/Ceinture-chau ... 1329671924 ) och så mäter jag temperaturen genom att ha STC-probe:n mot hinken välisolerad "utåt".

Inget som gör ölen bättre, men något som personligen gör att man känner sig otroligt mkt effektivare som hembryggare. Så för att hålla sig på lika gott humör vid flaskning som vid själva bryggningen så har jag förbättrar min flaskningsdag med ett par enkla medel:
1. Bänkkapsylerare(Grifo). In ...

När jag beställde från Ölkompaniet senast så dröjde det ungefär 3 veckor innan mina varor kom. Och att kommunicera med dom var i princip omöjligt, men det löste sig till slut iaf.

Har MM:s 54x75cm påse och den är mkt riktigt finmaskig. Verkar vara den minsta (30x30x35cm) som är både dyrast och har dessa grövre maskor i botten som folk inte gillar.

Mitt heter Pyttebrygg. Ett par hundra meter från mitt boende i Ängelholm finns en gammal järnvägsbro vid namn Pyttebron, som fått sitt namn från det skånska ordet "pyttor" som betyder hönor. Samtidigt som namnet är en referens till denna bro så tycker jag ordet "pytte" beskriver storleken på ens ...