Bryggaren - forum för öl och bryggning

Det gick rätt bra till slut iaf jag fick hjälp av en granne som hade en Tigsvets.
Fick lägga till två rostfria gängstänger för att hålla ihop. Några bultar som distanser Silen placerad på ställningen

Eller så gör man ett flaskställ, smålänning som man är så ska det vara BILLIGT Ett bordsben, ett lock till en gammal målarburk, ett gäng 4" spik och skruv så är det klart
39st platser, det var en kvist på den 40e spikplatsen hehe.

Tjena!
Jag håller på att brygga mig ett litet bryggeri i min källare och har hittills fått ihop ett styrskåp, 3st 100liters kärl med ventiler och allt krafs som behövs. Nu till problemet, jag behöver lite ideér från folk som kan tänkas klura ut något fiffigt sätt att använda denna sil som ...

Humle
Humle Alphasyra Mängd Metod Tid
Magnum 11.1 % 10.0 - 60.0
Saaz 3.5 % 20.0 - 15.0
Saaz 3.5 % 20.0 - 3.0
Saaz 3.5 % 10.0 - 0.0


Så när det står 0minuter så ska humlen vara i under tiden man kyler vörten? Det kunde jag ju nästan räknat ut själv om man funderat lite längre hehe. Men tack för ...

Nu ska jag till att försöka lyckas med ovanstående recept, men jag blev lite konfunderad då det står:
mängd tid
Saaz 3.5 % 20.0 - 3.0
Saaz 3.5 % 10.0 - 0.0

tid 0.0? vad betyder det? ska jag slänga i humlen precis när jag ska laka?

Grymt! Nu blir jag alldeles till mig

Kanoners! Tack för hjälpen.

Min fösta sats är redan på jäsning i flaskor. men nu har jag kollat in ett lagerrecept och är osäker på hur det skall läsas. Jag FÖRMODAR att tidangivelsen nedan är dagar, men är det inte jävligt lång tid den skall jäsa i så fall?

Tjeckisk/Böhmisk Pilsner
Jäst Metod Temp. Tid
Saflager 34/70 ...

Det enda jag kan svara på är att Biltemas kastrull inte är av bästa kvalitet men om du bara testar på så är det väl ett schysst pris. Min gryta började t.ex dansa på spisen när jag höll på att koka upp vattnet för mäskningen..... jag fick trycka ner den på plattan med våld och jag menar verkligen ...

Jag har en flaskfyllare, vet inte hur jag skulle klarat mig om jag inte haft den, smidigt gick det iaf

Hur menar du att du får mer exakt sockermängd om du har sockerlag? Känns som det inte kan bli mer exakt än en sockerbit, det är ju alltid samma mängd.

Tack så mycket för svaren, nu känner jag mig tillräckligt självsäker inför tappningen

Hej igen!
Det börjar dra ihop sig för tappning och jag har läst om en massa olika sätt och jag tror jag har kommit fram till en lösning som jag gärna vill ha bekräftad/dementerad.

Jag tänkte tappa över vörten från min jäshink till en annan desinficerad hink, kolla hur många liter det blir och sedan ...

Som lite extra info så klockade jag bubblorna och under 5minuters mätning så blev genomsnittstiden mellan bubbel 35sekunder. Så det är definitivt liv i jästen

Tack Jonas!
Det var väl ungefär så som jag misstänkte, men nu är det bekräftat så jag känner att jag kan andas ut och det kommer fortfarande bubblor från hinken efter att jag ruskade om den i går.

Jag kan bara anta att det hade med bortkokningen av vattnet vid mäskningen, annars har jag inte en aning om hur man påverkar OG värdet