Bryggaren - forum för öl och bryggning

Tackar!

@Bee, din uträkning på "15 min BIAB" (0.4*300*0.75)... vad står siffran 300 för här?

Som lite uppföljning så står batchen nu och flaskjäser. Provsmakningen vid tappning visade på en förvånansvärt trevlig och inte alls "spritig" smak. ABV landar runt 6,5%.

En fundering... Om jag vill koka ca 8,5 l men prova på BIAB med min 10 l uppsättning, skulle följande vara ett OK upplägg?

Förutsätter att jag kan mäska med en volym på 9 l i kastrullen.
1,8 kg malt
Mäskvatten: 9 l - 1,8 l (med antagandet att 1 kg malt tränger undan 1 kg vatten) = 7,2 liter
Vatten ...

Tack för två bra svar. Iom att maltextraktet ger 1.045 per 4 liter så stämmer ju 21 extra väldigt bra.

Jäser nu i ca 17 grader (Nottingham). Tror jag låter den vara så får vi se vad det blir av den.

Igår kväll gjorde jag ett litet test med att försöka brygga enligt det lilla köksbryggeriets metod med maltextrakt och en viss del stöpt malt. Har bryggt deras APA tidigare med bra resultat, men körde nu efter "eget" recept.

Jag hade Pale Ale malt hemma, så jag valde det lite annorlunda ...

Kanon, tack!

Någon som har nåt bra svar på min "jästproblematik" i första inlägget? Misstänker att en påse funkar även för dessa mängder, eller ska jag ha 3/4 påse?

Tack för välkomnandet och svaret!

Jag tror onekligen att jag kommer landa på större batchar så småningom, men tills vidare hade jag tänkt köra med "restriktionen" - 10 L kastrull

Så om ni var "tvungna" att begränsa er till den utrustningen... hur skulle ni göra då?

Hej!

Precis som många före mig så har jag halkat in på ölbryggning tack vare Det lilla köksbryggeriets receptsatser. Priset för dessa må vara högt, men i min mening så är det en perfekt initiering i ölbryggarkonsten, så jag tycker absolut att det var värt varenda krona (nu köpte jag iofs ...