Bryggaren - forum för öl och bryggning

Det ska jag. Tack för alla bra svar!


------
http://www.eckman.se
------

Safale-05. Vi gjorde ölen i tisdags, tappade över på kvällen i jäskärlet och sen den har den stått i 20-22 grader kanske. Vad är en krausen?

Om det är så att det är jäst somligt sig ovanpå; kan man bara röra om lite försiktigt så det blandas? Den har ju bara stått i två dagar, så det borde typ inte kunna vara nått annat tänker jag...

Det luktar jäst bara. Inget konstigt egentligen vad jag kan känna.


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Jag väntar några dagar med att mäta FG så det får en chans att jäsa klart, om det jäser just nu.

Satte ny sats i tisdags, nu är det en annan version av konstigt som lagt sig på...
https://twitter.com/JohanEckman/status/ ... 7243201536

Idéer?


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Använde Irish Moss, så det är väl typ "okoncentrerat" protafloc. Knackar man lite försiktigt på sidan ser man hur det sjunker lite, så jag avvaktar.

Läser på lite om kallkracher. Hur gör man det effektivast? Jag tänker att man skulle kunna göra det med hela jäskärlet i frysen lite innan man ...

Jag är ganska ny; så vad mäter man? FG?


------
http://www.eckman.se
------

Orginalplanen var att föra över det i annat kärl på tisdag (10 dagar efter bryggning) och sen låta stå i 10 dagar till (ungefär). Tycker du/ni man ska strunta i sekundären och låta det stå kvar i primären och hoppas att det sjunker; eller föra över enligt och försöka undvika att få med "slagget ...

Funkar när jag trycker på den. Men testa här då

https://twitter.com/JohanEckman/status/ ... 4369364992


Skickat från min iPad med Tapatalk

https://www.dropbox.com/s/glm6ss1q3e9tl ... 0.jpg?dl=0

Denna borde.

Hallå.

Det här är bara min tredje ölsats någonsin, och det enda jag vet är att tidigare inte sett ut såhär. Därför undrar jag såklart om jag åkt på min första infektion. Försöker känna på lukten, men tycker den luktar ungefär som de tidigare två ölen (varav åtminstone en blev riktigt bra).

Här ...

manlan: Nej, det är sant, men det lär ju inte försvinna 4 liter efter bottensatsen är borta tänker jag.

niklas_n: ok! Jag tror vi fegade lite på koket, och kanske ska låta det koka mer "livligt" nästa gång. Men skulle du säga generellt att man kan skära ner lite på vattenmängden om man använder ...

Har precis satt mina första "riktiga" satser öl efter att ha testat med Lilla Köksbryggeriets satser några gånger. Har dock en fråga. När man läser recept finns det ofta angivet hur mycket vatten man ska ha från lagningen in i koket, och hur mycket färdig öl detta ska resultera i.

Efter receptet ...