Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej,
Jag har precis köpt ett fatsystem från pgw och hoppades kunna bjuda på julölen på fat i år. Nu jobbar jag mot att nyårsölen kanske skall kunna serveras från fat.

Mitt problem är att jag inte får den medföljnade trapetsadaptern av typ 2.2 http://shop.humle.se/utrustning/fattappning/gas ...

Jag vill slå ett slag för surning med proviva. Det är ju l. Plantarum som jag tror är samma som dom där tabletterna. Enkelt att få tag på om man får feeling att sura en Second running då det finns i matbutiken. Sen är det billigt och gör jobbet väldigt bra: brukar sura ner till runt pH 3,3 i en inte ...

Om det är en sodastreamflaska eller motsvarande du har så tror jag rusta är billigast med 39kr för påfyllning/byte mot full flaska

Du kommer behöva mer tryck för sytråd, vilket ger ökad kolsyrenivå om du har för långa längder. Tror det finns ett excelark som någon satt ihop där man kan beräkna fattryck och olika slang uppsättningar..

Du får gärna utveckla vad du menar. Slangens diameter påverkar väl bara flödet för hur ...

Om du bara ska höja med 0,1 volym så kan du väl bara sätta rätt tryck redan nu? Det borde ju hamna rätt på 36h? Eller sätt för 2,2 volym annars.

1bar och 4c låter dock högt om du bara vill höja till 2,1volymer. Stor risk att det blir överkolsyrat

Receptet finns i boken, s. 66-67.

Lycka till med ölen!

Håller med, falafelsmet borde funka utmärkt. Om dom är runda eller avlånga kan kvitta. Men iofs helkassa att grilla, ska nog friteras eller stekas.

Har recept på
Tofurulle
Zucchini & Mozzarellarulle
Friterad kikärt & chiliwurst
Svamp- och riskorv
Bönkorv liknande isterband
Något av intresse?

Men ...

Ok bra då testar jag typ 150g/l blåbär. Mangon låter mycket men jag tror det är den mängden som krävs om man inte kör på någon färdig puré. Körde själv ca 100g/l färsk puréad mango i förra berlinern och det var knappt märkbar mangosmak. Visst det kanske säger lite om mangon också

@timppa ser riktigt smaskig ut! Hur mycket blåbär använde du och hur blev smaken? Jag ska precis lägga i hallon i min berliner men funderar nu på att köra en split och testa med lite blåbär också

Felpost