Bryggaren - forum för öl och bryggning

Mot sporer hjälper nog bara mekanisk rengöring misstänker jag. Om man
inte rengör med konc svavelsyra eller nåt ... Fast mekanisk rengöring
är inte så "bara". En underskattad konstform :-)

/K


2006-12-04 kl. 07.43 skrev carlsbergerensisPÅhotmailPUNKTcom:

*** Brev nr. 12616 till Bryggaren ...

I industrin använder de autoklavering (vattenånga och högt tryck) eller
flera timmar vid typ typ 185 grader. Bra diskning och sterilteknik är
nog både bra, billigt och miljövänligt.

/K

2006-12-04 kl. 09.35 skrev carlsbergerensisPÅhotmailPUNKTcom:

*** Brev nr. 12619 till Bryggaren skickat av ...

En tanke som slog mig också faktiskt. En annan tanke som slog mig var
att eftersom bismaken drog åt lösningsmedel kanske det är just –
lösningsmedel. Det vill säga diskmedelsrester. Hur väl sköljer ni ur
flaskorna efter disk?

/K

2006-12-04 kl. 03.50 skrev GöranEng:

*** Brev nr. 12615 till ...

Vi har inte bara en förening, utan dessutom en lokal. Såna kan det ju hända saker med. Är det någon som har erfarenhet av försäkring av bryggarlokaler och så som kan dela med sig av sina erfarenheter? Kostnad, självrisk, hur det funkar med privata saker som finns i lokalen och så.

/KIM