Bryggaren - forum för öl och bryggning

Ölen är aldrig förlorad förrän den är infekterad.

Använde du jästkakan från förra batchen, eller ny torrjäst?

Vad hade du för temperatur på vörten innan du tillsatte jästen?

Syresatte du lika mycket som förra gången?

Är du säker på att allt sitter helt tätt, lock, packning, jäsrör mm?
Har ...

AndersG skrev:Hej
Har det inte börjat jäsa alls? Trettio timmar är bara ett drygt dygn, jag skulle avvakta lite innan jag gör något.
Anders

Mja var runt onsdags kl 16:30 som jag hällde i jästen, skakade runt flaskan, korkade igen och ställde ner i källaren (runt 20-21 grader).

Hallå hallå. "Jäser" nu mitt andra öl, efter ett eget litet testrecept, och allting gick finemang under mäskning, vörtkok osv osv. men nu när jag tittade till ölen efter 30+ timmar så beter det sig inte riktigt som den förra batchen.
Vid det här laget så bubblade det i vattenlåset och det fanns ...