Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej!

Jag har på senare tid blivit en sniffare av vattenlås. Bryggde en Saison för en vecka sedan som jag sprang och luktade på under de första dagarnas jäsning. Angenäm frisk doft av saisonjäst och humle.

Efter att ha jäst tre fyra dagar ersattes doften med en osande ton av....fis.

Jästen är ...

Ja, det kunde man ju gett sig tusan på att svaret redan fanns i din blogg. Utmärkt är den! Stort tack.


Skickat från min iPad med Tapatalk

Jag har gjort en imperial stout som står och bubblar fint. Jästen jag har använt är US05, rejäl förkultur. Jag har ingen möjlighet att styra exakt jästemperatur, men den står kallt och bubblar ändå bra, så jag är inte rädd för bismaker.

Till min fråga. Är det någon som har koll på hur länge den bör ...

Nu har den jäst färdigt och torktumlaren är stilla, så det skulle bli en ganska tråkig video

Men jag är ganska nöjd med min fiffiga innovation, har inte sett detta knep någon annanstans...


Skickat från min iPad med Tapatalk

När jag brygger Saison med jäst som inte vill jäsa ut så sätter jag jäshinken ovanpå torktumlaren. Så kör jag några tvättar. Jäshinken får både värme och vibrationer. Har en jäshink på tumlaren nu som gått ner till 1005 efter att ha stannat av.


Skickat från min iPad med Tapatalk