Bryggaren - forum för öl och bryggning

Ok, tack!

Hej, kan någon hjälpa mig med att reda ut hur den andra jäsningen går till. Jag förstår att jag tappar om till ett nytt kärl, och att man tillsätter ny jäst. Men man får inte syresätta vörten efter att jäsningen kommit igång, så hur gör man när man måste syresätta inför andra jäsningen? Hur beräknas ...

OK, Tack!
/H

Hej, jag försöker förstå om "volym" och "batch storlek" i ölrecept avser liter(L) vört efter mäskning, eller den buteljerade volymen efter bottensats från primär och sekundärjäsning.
Tack /H