Bryggaren - forum för öl och bryggning

Har ett par funderingar på det där, dels tror jag att recirkulering har en högst begränsad effekt på slutprodukten.

Hur är tanken sen? Att di vill ha upp humlen enkelt det förstår jag, men avsilningen av allt annat bös tror jag blir tidsödande och inte särskilt efftektivt.

Avsilning efter kok är ...

Oj, missat lite här. Sök på aliexpress, "hop basket". Med frakt landar det på 800 kr. Jag har släppt idén för egen del dock.

Så vad tror du om hinken ovan då?

Är väl just det där att jag tänker att vörten går upp med sidorna. Så inne i korgen är det inte så värst mkt kok som sker.

Kanske säkrare att satsa på en mindre modell, för 200 kr istället för 800 kr. Då skulle jag kunna antingen leda vörten från mäskkärlet genom den först för att få bort allt bös ...

Hittade den här hop strainer´n som skulle passa som smäck i min Patina 30-liters. Men, jag är lite fundersam på om man verkligen får ett bra kok. Jag misstänker att filtret ändå bromsar/hindrar vörten från att flöda helt fritt. Finns rent av risk att det som är i strainern inte får samma kok? Eller ...

Pilsnerkokaren skrev:Det är väl inte så att du har en backventil på gasen?

Nu få en skäms lite.

Jo det har den ju förstås!

Bra att du påpekade det där med att delarna måste vara torra. Jag monterade ihop dem i star san. Nu demonterade jag, torkade med papper, och satte tillbaka. Nu blev det tätt.

Men klockan på regulatorn visar ändå inte trycket. Jag sätter i, trycker tex 1 bar. Då visar klockan 1 bar (såklart). Tar ...

Vill och bidra till den här tråden. Köpte partyfat och Pilsnerkokarns kopplingar. Tappade på faten första gången idag. Vilken känsla jämfört med att flaska! Funkade hur smidigt som helst att fylla på faten med hjälp av kopplingarna!

Nu var det bara det här med kolsyrningen då... hur gör ni med ...

Bryggde igår. Bestämde mig under veckan för att inte brygga enligt BIAB utan med min ombyggda kyllåda. Träffade temperaturerna hyfsat rätt. Satslakade.

När jag bryggt med denna uppsättning tidigare har jag haft en effektivitet på drygt 75%. Ändå landade jag på OG 1.046. Jag kokade inte lika ...

Tillverkade invertsocker igår. Dvs kokade socker ett par timmar. Blev inte så mörk som jag antagligen skulle behöva ha den, så jag kokade även ihop en sockerkulör som jag kan färga vörten med.

Har för mig att wlp006 kommer någon gång om året till Humlegårdens tillfälliga sortiment. Jag hade definitivt kollat upp det, om så för en återbryggning vid senare tillfälle.

Jag är rätt säker på att mäsktempen är mycket högre i orginalversionen dock. Bryggmästaren pratar om att han vill maximera ...

Jag har aldrig bryggt med torrjäst förut, men vad jag kan läsa mig till så verkar de enda nackdelarna med att använda torrjäst är att utbudet inte är lika stort och att det inte lämpar sig för att göra en förkultur på. Verkar vara en gammal sanning som hängt sig fast att torr jäst är sämre än blöt ...

Hade ju beställt Mangrove Jack's Newcastle Dark Ale M03 från Bryggeributiken. Trodde jag. Visade sig idag att den finns inte mer sedan 2015. Mejlade Mangrove och fick detta bekräftat. Den har ersatts med Empire Ale M15 istället. På olika forum sägs att jästen bara bytt namn, men enligt Mangrove ...

Så länge du tillsätter tillräckligt med pigg jäst (vilket du ändå bör göra) och inte är uppe i närheten av jästens alkoholtolerans så ska det inte spela någon roll.

Ska som anges ovan använda Mangrove Jack's Newcastle Dark Ale M03 som verkar vara känd för att stanna av tidigt. Ofta stannar den ...

Enligt originalreceptet ska det tydligen vara glukossirap (corn syrup) i exportversionerna med högre alkoholhalt. Och du har väl rätt i det egentligen, socker som socker. Men jag tänker att kanske orkar den här jästen bättre om sockret är lättare för den att omvandla.

Jag tänker också på det där ...