Bryggaren - forum för öl och bryggning

Ja
Jag kör med en monster mill, 2 valsar.
Hade tidigare mycket problem med att det slirade.
Men vi har börjat köra med att krossa i två steg.
Första gången på ca 1,7mm andra på 1,2mm
Detta gör att det greppar bättre på kornen.
En mycket positiv "bieffekt" är att vi har höjt effektiviteten något och ...

Dom senaste buden är väl att man inte behöver rehydrera alls.
Någon av jästtillverkarna gjorde ett större test och kunde inte påvisa någon skillnad mellan öl jäst med rehydrerad jäst och direkt tillsatt jäst.

Kan man inte lägga upp de nya länkarna och nyheten lite tydligare på SHBFs hemsida?
Just nu får man rulla långt ner på sidan innan man hittar något.
Det skulle nog inte heller skada med en länk till forumet i sidhuvudet, i dagsläget finns inget naturligt ställe att hitta en länk.

Gunny5 skrev:Hej
Klarar gummit på patentkorken en tur i ugnen vid 130 grader?
Gummit är limmat på korken.

Jag brukar ta av korkarna och koka dem bredvid exakt innnan fyllning. Flaskorna förseglas med folie efter ugn.

http://www.vin-butiken.se/
Jag köpte här för 1 månad sedan. Namnet är lätt missvisade, det är en välsorterad bryggbutik.

Vi maler normalt sett två gånger i vår monster mill.
Första krossningen på 1,7mm och andra på 1,2mm.
Sedan vi började med detta kände vi att vi fick något bättre effektivitet men framför allt ett jämnare resultat.
En annan orsak till detta var att när vi direkt malde på 1,2mm tenderade malen att ...

Tänk också på vilket värde som du använder till din färgberäkning.
På de flesta malt och andra extraktgivare står det ett spann för EBC.
Har den som matat in originalreceptet i databasen gått på det högre värdet och du kanske på det lägre.
Nu kan inte jag Beersmith tillräckligt bra för att veta om ...

Du får nog vara mer specifik, främst om var i landet du menar.
Vi i Skåne håller kurser löpande och informationen på hemsidan är uppdaterad.

Det går att skaka, dock med viss måtta, om man har hålet i locket där man brukar sätta jäsröret öppet.

Alla våra jästunnor tål hett vatten.
Vi har tagit tekokaren och häller vatten längs sidorna sedan sätter vi på locket och skakar runt. Och så kan man återupprepa proceduren så blir det ordentlig renat känner vi.
VI har kört brettjäsningar och har inte märkt några rester av denna jäst i efterföljande ...

Det är ju inte fel att använda olika kärl för olika typer av jäst, lacto mm.
Men om man verkligen har tjärv budget eller bara vill spara på miljön och återanvända så finns det alltid kokvatten.
Hettan från kokvattnet tränger in djupare än alla kemiska medel och kan därmed döda mikroorganismer inne i ...

Visst kan det finnas risk vid torrhumling. Humlen i sig kanske är säker men allt annat som följer med är det inte.
Jag har i levererad humle fått med pinnar och blad och vad som sedan finns på dessa pinnar och blad vet man ju inte.
Vidare så finns en risk när du öppnar din jästunna att något skit ...

Jag tycker detta är jättekul. Det är ju en extra lite sporre och bonus att eventuellt kunna få ut sin öl i mer eller mindre hela Sverige. Och att Hembryggarkulturen och en alternativ ölkultur får ett nytt media att komma ut i större sammanhang.

Jag litar fullständigt på att en domarkommitté med ...

Vi har mätt en del av våra tunnor.
Det diffar i vissa fall dryga 1l vid 25liters märket. Men observera att felen inte är linjärt så om du vill ha koll på olika volymer skall du mäta upp dina mest använda volymer.

Vi betalade 29€ för frakten och så får du inte glömma den tyska momsen (MwSt=Mehrwertsteuer=Moms)
Vi har två plattor och den senare betalade vi en totalsumma på 204,68€ men plattan verkar ha blivit lite billigare sen dess, så du kan nog dra av dryga 20€.