Bryggaren - forum för öl och bryggning

Så, då har vi bryggt vår andra sats samt tappat första på flaska.

Den första, pale alen smakade inte dåligt. Något vattnig och låg alkhol (~3,1%) men det visste vi redan.
Final Gravity blev 1,008 så det får vi nog vara riktigt nöjda med.

Vår andra bryggd blev som sagt en Best Bitter och vi ökade ...

Så det viktiga är att få så mycket kontakt med malten som möjligt under mäskningen?

Hur låter det att försöka cirkulera allt mäsk vatten 2-3 gånger under mäskningen och sedan använda betydligt mindre lakvatten samt cirkulera även här?
Blir det för kallt under mäskningen så kan vi bra dra på ...

Vi cirkulerade ingen under mäskningen, men vi cirkulerade ~3L vid lakningen. När du säger de säger det, så noterade vi att det sista vi tog från mäsken var nästan helt klart. Kan man fixa det genom att cirkulera mer vid lakningen eller skall man cirkulera under mäskningen med? Är ca 4,5 L under ...

Vi hade lakvattnet vid ca ~75 grader, mäsken blev som sagt lite varm när vi värmde på lite efter att ha lagt till 2L kallt vatten.

Skall försöka håll oss mer kring 66 grader nästa gång, samt ta vara på allt från mäskningen.
Men hur är det med vatten volymen? Spelar det stor roll hur mycket man har ...

Hej!

Vi är två glada nybörjare som precis tog steget in i hembryggdens fina värld (en av oss har iofs testat lite hos en byggande bekant innan ;) ).
Tänkte skriva lite om vår första bryggning och se om våra slutsatser stämmer samt få lite tips.

Vi gjorde vi vår första bryggd igår, 10L APA:
2 kg ...