Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag tycker denna var ett bra köp. Ca 300 kronor och bra fräs i den. Den slår av då den når önskad temperatur, vilket gör den bra för mäsk/lakvatten eller för att hjälpa upp till kok, men funkar inte att koka med.
http://www.ebay.com/itm/NEW-Safety-Fast-Boiling-Water-Heater-Immersion-Water-Tank ...

Jag spammar.
Här har vi en 'Saison'. Inte så bra skum som ni ser, nyupphälld, ta fram telefon, skum borta. Detta är en variant på ett basic saisonrecept. Hällde i ca 200g passionsfruktmos whirlpool och sen ca 300-400 g av samma mos de sista 5 dagarna i jäshinken. Moset jag ville testa var det som ...

http://i.imgur.com/VRgutKb.jpg

Länge sedan jag postade något nu känns det som.
Här är en IPA, med extrema toner dill från torrhumlingen. Det var inte meningen att Sorachi Ace skulle ta över så här mycket. Gillar varken dill eller kräftor speciellt mycket.


http://i.imgur.com/2MpSW2S.jpg

Här ...

... och på temat kvalitet

En kompis kastrull för ett par dagar sedan. Vid vattenkokning.
http://i.imgur.com/BlY27g9.jpg

Kikade igenom min egna gryta och hittade detta märke som jag trodde var ett slag eller liknande, en buckla. Frågade kompisen och han berättade att det var exakt så den sett ut ...

Nej, jag har inte försökt lägga till recept bara läsa befintliga och det verkar som alla recept som har "Övriga ingredienser" där står mängderna på 0 gr/ml.

Kryddor / Tillägg verkar inte fungera i recepten. Är det importfel?

Personligen hade jag smaksatt den.

Misstänker också att den kan bli spritig om den jäser ut hårt.

Saison som hånglat i 2 månader med WLP645. Torr o jävlig.

Detta kan ju ses som en varning mer och det dummaste jag gjort eftersom jag lyckats repetera bedriften.

Kallkrasha jäshink > Ta av lock eller ta ur jäsrör för tappning > Dra av lock/jäsrör som är så nedkylda så att de spricker, skickar spillror i öl och blir obrukbara.

Fantastiskt med utökning av forumet. Bra.

Men, jag har varit inne på det innan. Receptpostning och diskussion efter stil.

Jag skulle verkligen, som till exempel, vilja på djupet läsa om hur hembryggare tänker om imp stouts. Prövat recept som utgångsdiksussion, andra som provar, eller frågar om ...

Recept delvis från Northern brewers - Kiwi express

För 22 liter i hinken:
Pilsner 3,9 kg
Vienna 0,6 kg
Carapils och vetemalt 0,2 kg vardera
30 g Saaz @60
15 g Saaz @15
WLP029 1 liter förkultur, dekanterad
~1.049 > 1.009
IBU 24.6. EBC 8.
Mäskade i 65c.
Började jäsning i kyl på 16c.

Detta var min första kölsch, så jag har inget att jämföra med. Men ...

Ah, än en gång, tredje gången gillt med denna post nu.

En kölsch inför sommaren, tillverkad på spisen för 20 dagar sedan. Kanske varar en bit in i juni. Gräset växer ju för snabbt.

Det bör räcka. Segare uppstartsfas har du ju redan upplevt.

Edit: såg att Weinkeller svarat samma sak typ. Jag utökar mitt svar med http://brulosophy.com/2015/04/20/yeast- ... t-results/

Här kom en Kölsch igång för någon timme sedan.