Bryggaren - forum för öl och bryggning

Pga tid och av utrymmesskäl, så säljer jag hela "bryggeriet" nu.
Jag säljer allt tillsammans, eller inget.

3 jäskärl om 30 liter, varav 1 är gjord som sil, med tappkran på.
1 Skultuna 24 liters gryta med lock.
1 kylaggregat. Egentillverkat av 8 meter bromsrör och trädgårdsslang.
Jässlev, hydrometer ...

Okej, ska se om jag kan få tag på den.

Har fått 3 Corneliusfat och en kolsyretub på 5 kg. Har aldrig använt sådant här, så hur går jag tillväga?

Jättesnygg, den passar bra till flaskan!

Jag är en gammal grafisk formgivare/AD, så jag har gjort den i Indesign och skrivit ut den på Arkitektkopia. Använde mig av 90 grams papper och klistrat den med mjölk. Jag smakade lite vid provet jag tog, och den är slående likt en ESB. Får vänta någon vecka till. Lagom till semestern

Så, har då min ESB blivit färdig att tappas på flaskor efter 18 dagars jäsning. Tog ett FG efter 14 dagar och efter mina beräkningar hamnar alkostyrkan på 5,3%. Receptet var på 5,7%. Så vid tappning fyra dagar senare hade jag tänkt att ta ett nytt prov. Höll i mätglaset och termometern något ovanför ...

Skönt att höra

Har fått receptet på 20 liter från Humlegården. Där stod det att det skulle vara 2 påsar jäst. Även om jag är nybörjare så tyckte jag att det lät mycket. Är det förstört nu då?

Aktiviteten första dagen var enorm. Bubblade hela tiden. Jästen är SAF S04. Två påsar enligt receptet. Temperaturen är konstant 20 grader. Placerad under min trappa som är inbyggd med en liten dörr, och där är allt becksvart.

Nu är min fråga om 1 bubbla/minut i jäsröret är normalt efter fyra dagar? Trodde att det skulle bubbla på rejält i ett par dagar för att sedan mattas av vecka 2. För ölet kan väl inte redan vara färdig för tappning?

Tack för det Mattias, då kan jag sova gott inatt

Efter en lång tid av förberedelser, så är då äntligen den första brygden klar. Det enda som jag glömde var att hälla i Protafloc :(
Kanske jag kan tillföra detta senare? Kl 21.00 igår kväll (söndag) så hällde jag i två jästpaket.
Jag fyllde vattenlåset med Star San upp till "Max" på båda sidor. När ...

Ja, det var väl det jag misstänkte. Men hur levereras egentligen 8-10 meter kopparrör om man beställer på nätet?

Såg att dom levererade i rullar

Ska tillverka en kylspiral. Men kan man inte enbart använda en trädgårdsslang utan att blanda in ett kopparrör?

Okej, tack! Ska prova med mockasockerbitar.
Salle, det var ingen dum idé med ett VM :wink:
Det kanske till och med finns möjlighet att få vara med vid en bryggning. Hur många Växjöbor skulle kunna tänka sig att ställa upp på det? För min del skulle det vara oerhört intressant att få se någon riktig ...