Bryggaren - forum för öl och bryggning

Postat: **måndag 2000-01-03 01:00**

Hej Per!
Intressant kommentar ang. aktivt kols vara eller icke vara!
Man kanske tar bort det goda också!
/Anders

From: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
Reply-To: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
Subject: Aktivt kol (Was: RE: Lite frågor från en nybörjare.)
Date: Mon, 03 Jan 2000 19:18:51 -0100

*** Brev nr. 3045 till Bryggaren skickat av
PeterLithner<peterPUNKTlithnerPÅegsPUNKTericssonPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
Hej

Det är ju inte utan att man undrar om inte lite av de icke menliga
smakämnena riskerar att försvinna också. Det kanske lämpar sig bäst om man
vill brygga en lite neutralare öl?

/peter

-----Original Message-----
From: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse]
Sent: Monday, January 03, 2000 6:58 PM
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
Subject: SV: Lite frågor från en nybörjare.

<Snip snip>
min personliga tro är att det aktiva kolet under mäskning och vörtkok
binder
för ölet menliga kemiska ämnen (som eventuellt kan finnas med i råvarorna)
<slutsnip>

______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at http://www.hotmail.com

Postat: **tisdag 2000-01-04 01:00**

Hej igen!

Som vanligt la jag på luren, eller vad det nu heter i dessa sammanhang,för
tidigt. Ang. att tillsätta kol, så kommer jag att tänka på en artikel i HB
eller Maltesen (ni får leta själva!)där man tar upp ICE-beer, som blev så
poppis(?) i Sverige i början av 90 talet, artikeln beskrev hur man gjorde en
ICE-beer, 1. Gör en god öl, 2.Lagra den vid ett par minusgrader och låt alla
vattenlösliga smakämnen frysa till is och sjunka till botten. 3. Dekantera
och sälj!
K-A Lindbergs öl är i och för sig väldigt goda desssvärre (med tanke på
sommaröltävlingen i första hand)men tänk om dom skulle bli ännu godare utan
kol!!!Hemska tanke!
/Anders

From: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
Reply-To: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
Subject: Re: Aktivt kol (Was: RE: Lite frågor från en nybörjare.)
Date: Mon, 03 Jan 2000 19:31:33 -0100

*** Brev nr. 3047 till Bryggaren skickat av
"AndersHjorth"<sigdarvePÅhotmailPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
Hej Per!
Intressant kommentar ang. aktivt kols vara eller icke vara!
Man kanske tar bort det goda också!
/Anders

From: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
Reply-To: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
Subject: Aktivt kol (Was: RE: Lite frågor från en nybörjare.)
Date: Mon, 03 Jan 2000 19:18:51 -0100

*** Brev nr. 3045 till Bryggaren skickat av
PeterLithner<peterPUNKTlithnerPÅegsPUNKTericssonPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
Hej

Det är ju inte utan att man undrar om inte lite av de icke menliga
smakämnena riskerar att försvinna också. Det kanske lämpar sig bäst om
man
vill brygga en lite neutralare öl?

/peter

-----Original Message-----
From: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse]
Sent: Monday, January 03, 2000 6:58 PM
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
Subject: SV: Lite frågor från en nybörjare.

<Snip snip>
min personliga tro är att det aktiva kolet under mäskning och vörtkok
binder
för ölet menliga kemiska ämnen (som eventuellt kan finnas med i
råvarorna)
<slutsnip>

______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at http://www.hotmail.com

______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at http://www.hotmail.com