Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej,

Jag ska snart brygga en belgisk vitöl och vill gärna använda vete. Jag har
sett att det finns vetemalt och puffat vete hos Humlegården men vet inte
vilken man ska använda. Jag tittade i Svante & Håkans ölbryggningsbok och
enligt beskrivningarna låter dom ganska lika (åtminstone resultatet). Kan
någon beskriva lite mer i detalj skillnaden mellan dom? Vad finns för
fördelar och nackdelar med att använda det ena eller det andra?

Cheers,
Ken