Ang: Fråga o
Postat: måndag 1999-11-29 01:00
Hej!
Du skriver att pilsner blev bra, frågan är då, delade du upp din färdiga vört
på 2 batcher, eller mäskade du två gånger,
om du mäskade två ggr. så skulle det kunna vara så att du missade
temperaturintervallet 60-70 grader på det simmiga ölet,
fungerar termometern? Orsaken till att ölet är simmigt skulle kunna vara att
vörten innehöll väldigt mkt. stärkelse pga detta, hur behandlade du
havregrynet? Fast du använde så lite havregryn förhållandevis, så det borde
inte påverka slutresultatet vid närmare eftertanke, eller?
Någon annan rimlig förklaring kan inte jag se, men å andra sidan ser jag rätt
dåligt.
/Anders
Du skriver att pilsner blev bra, frågan är då, delade du upp din färdiga vört
på 2 batcher, eller mäskade du två gånger,
om du mäskade två ggr. så skulle det kunna vara så att du missade
temperaturintervallet 60-70 grader på det simmiga ölet,
fungerar termometern? Orsaken till att ölet är simmigt skulle kunna vara att
vörten innehöll väldigt mkt. stärkelse pga detta, hur behandlade du
havregrynet? Fast du använde så lite havregryn förhållandevis, så det borde
inte påverka slutresultatet vid närmare eftertanke, eller?
Någon annan rimlig förklaring kan inte jag se, men å andra sidan ser jag rätt
dåligt.
/Anders