Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej igen.

Jag har en flytande jäst: wlp004, den var inköpt för att brygga en klon av guinness. funkar den till en vanlig ale?
finns det någon bra sida, där man får reda på vilken jäst som funkar till vilken öl. Hur den tål alkohol mm
jag har en turbo jäst: turbo pure, kan den användas till öl(har använt den till gotlands driku)?

Med vänlig hälsning
japppen

Här har du ett exempel på den jäst du nämner (WLP004)
http://www.whitelabs.com/yeast/wlp004-irish-ale-yeast
Du kan nog använda den för en vanlig ale.


Turbo Pure skulle jag inte använda till öl, läs mer här
http://hembryggning.com/turbo-pure-jast/


Läs lite här om att välja jäst:
http://byo.com/component/k2/item/1134-m ... m-the-pros
http://byo.com/component/k2/item/460-ch ... -your-beer


Brew Your Own från September i år tar upp rätt mycket om jäst och listar många av de aktuella jäststammarna man kan köpa kommersiellt idag, tidningen kan bland annat köpas här:
http://shop.humle.se/litteratur/tidskri ... ember-2013