Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag hade tänkt göra en lite ljusare öl åt Pilsner hållet,

så här ser receptet ut

12 liter färdig öl.

2.5 kg svensk Pilsnersmalt
1 kg Munich 25

perle 10 g 60 min
tettnanger 10 g 30 min
tettnanger 25 g 5 min

Mauribrew lager 497

hade tänkt jäsa den i ca 12 c.

jag har kommit fram till att den inte blir speciellt ljus med ca 30% munich samt att humlen inte är bra för pilsner.
har magnum och cascade hemma ifall det är bättre. kan man göra en pilsner av den eller är det kört?
alla råd/förslag mottages .

Jag orkar inte räkna på maltos, färg eller beska, men jag tycker det ser bra ut.
Jag har bryggt flertal Pilsner med Tettnang. Kanske jag skulle byta bitterhumlen mot Magnum om du nu har det, som är renare.
Men Perle kunde ju ge ett intressant inslag av kryddighet, om du la en giva vid 60m och en vid 30m tillsammans med Tettnagern..

Tycler också det ser fint ut. Själv gillar jag verkligen Perle i ljusa lager, så jag ser ingen anledning att ändra på det. Kör!