Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej !

Jag bryggde en amberale förra onsdagen och använde mig av safale US 05 jäst.

OG var 55.

gjorde en mätning i förrgår som visade 15, samt igår och även den visade 15.
satsen blev 19 liter och har stått och jäst mörkt i ca 21-22 grader.

"problemet" är ätt det fortfarande är ett lager "skum" på ytan. jag har googlat runt lite och läst att safale har en förmåga att ligga på ytan vid avslutad jäsning.

Stämmer det?

den smakar inte mysko dock är ölen fortfarande väldigt grumlig.

ska jag låta ölen stå längre eller kan man flasktappa?

tacksam för svar

Vad jag förstår har ölen bara stått en vecka. Jag har haft min öl stående 3 veckor (mer ibland) och den brukar klarna
betydligt under de sista 1-2 veckorna. Oftast tappar jag om den efter två veckor för att inte ha så
mycket bottensats när jag ska flasktappa, men det är inte nödvändigt. Så du kan nog låta ölen stå ett par veckor
till så blir den säkert klarare.

Ok,,,

de va skönt att höra

hade mina misstankar om de men de e alltid skönt att höra av folk som kan
då får den stå ett tag till..