Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag ska använda pale ale malt som bas. Jag har carabohemian och carared. Passar någon av dem till engelsk respektive amerikansk humle. Jag har target och chellanger, cascade o Columbus / Tomahawk. Vilken karamellmalt passar bäst till vilket humlepar?

Oj det var inte en lätt fråga. Är nog viktigare med mängden karamellmalt du använder. Engelsk bitter har ofta karamellmalt. Amerikansk ipa brukar ofta vara "clean" i sin maltprofil. Man låter humlet sköta snacket. Men jag gillar själv även bruna lite sötare cascadian dark ales. Gillar du lite sötma, russinsmak etc eller inte? Vilken typ av humle föredrar du?

Sent from my GT-I9100 using Tapatalk 2

Personligen hade jag inte använt några stora mängder carabohemian i en pale ale men det är jag det.

/Peter