Bryggaren - forum för öl och bryggning

Kan inte få rullande kok utan lock i 30l patina med biltema 2200w induktionsplatta.
Har isolerat med vanligt liggunderlag, men det vill sig ändå inte.

Vi planerar sonika att köpa ny platta och undrar om någon har tips på något mer industriellt, men som inte kräver 10A.
En platta på 2700w vore optimalt.

Mycket lutar åt en Hendi 2700W

2700watt kommer nog kräva mer än 10A, så du har det i åtanke. Omräknat blir det ca 12A som den drar på full effekt, men det kan klara sig.

Blidde en kortlivad tråd, en av bryggarvännerna orkade inte vänta och beställde den nyss. 1260kr inkl frakt, landar om en vecka.

För mig i gammal lägenhet lär det bli svårt att gå över 2200w, men i och med att den har större kontaktyta än vår gamla platta från Biltema så kanske det funkar ändå trots att man inte krämar på för fullt. En fördel var ju också att den hade fasta temperatur-steg om 5 grader, vilket kan vara smidigt.

Ja hoppas den funkar bra. Skriv gärna hur det fungerade. Funderar även på att köpa större gryta.

Qvarfort skrev:2700watt kommer nog kräva mer än 10A, så du har det i åtanke. Omräknat blir det ca 12A som den drar på full effekt, men det kan klara sig.

På den här Hendi-plattan är det så bra ordnat att man kan reglera EFFEKTEN i steg om 300W upp till 2700W. Så man behöver inte köra på högsta effekt. Hendi har även en platta på 3500W där man kan reglera effekten steglöst. Tyska hembryggare har också funnit ut relativt enkla sätt att modda denna platta för extern termostat/PID-kontroll.

assistredo skrev:På den här Hendi-plattan är det så bra ordnat att man kan reglera EFFEKTEN i steg om 300W upp till 2700W. Så man behöver inte köra på högsta effekt. Hendi har även en platta på 3500W där man kan reglera effekten steglöst. Tyska hembryggare har också funnit ut relativt enkla sätt att modda denna platta för extern termostat/PID-kontroll.

Det låter ju förbaskat trevligt. Tur vvi har en elektriker/styr&regler-kille i vår lilla hembryggarförening.

Pratade med en insatt elektriker igår som sa att elbolagen skruvat upp elen till 240v, nån som vet något om det?
Och, nån som kan förklara varför min nya doppvärmare på 3200w inte löser ut mina fina automatsäkringar på 10v???

Lindh skrev:Pratade med en insatt elektriker igår som sa att elbolagen skruvat upp elen till 240v, nån som vet något om det?

Inget som våra instrument på jobb visar, utan de står på 230v.

Och, nån som kan förklara varför min nya doppvärmare på 3200w inte löser ut mina fina automatsäkringar på 10v???

Skumt, det borde kräva en 16A säk. Men men det är juh bra för dig

10A borde läsa på 3200W om det inte är en bluffmärkning eller om du kör kort tid på tröga säkringar.

Jag är annars ute efter att börja köra med 3,5kW induktionsplattor när vi hittar någon bra leverantör.
Vi har nyss installerat 16A enfas säkringar i vår brygglokal.
Jag har i dagarna hört av mig till nedanstående om dom leverera till Sverige men ännu inte hör från dom.
Plattan verkar lovande i alla fall.
http://www.gastro24.de/Induktions-Kochf ... 50-Hz.html

pilsnergubben skrev:10A borde läsa på 3200W om det inte är en bluffmärkning eller om du kör kort tid på tröga säkringar.

Jag är annars ute efter att börja köra med 3,5kW induktionsplattor när vi hittar någon bra leverantör.
Vi har nyss installerat 16A enfas säkringar i vår brygglokal.
Jag har i dagarna hört av mig till nedanstående om dom leverera till Sverige men ännu inte hör från dom.
Plattan verkar lovande i alla fall.
http://www.gastro24.de/Induktions-Kochf ... 50-Hz.html

Vi spanade in samma induktionsplatta på Ebay

pilsnergubben skrev:Jag är annars ute efter att börja köra med 3,5kW induktionsplattor när vi hittar någon bra leverantör.
Vi har nyss installerat 16A enfas säkringar i vår brygglokal.
Jag har i dagarna hört av mig till nedanstående om dom leverera till Sverige men ännu inte hör från dom.
Plattan verkar lovande i alla fall.
http://www.gastro24.de/Induktions-Kochf ... 50-Hz.html

Det här tycker jag personligen är ett intressantare alternativ - speciellt om man vill använda extern styrning. Som jag nämnde i ett tidigare inlägg så går den att anpassa till detta. Plattan sätts på och av samt effektregleras med en ratt (potentiometer). Det är en spänning 0-5 V DC som varieras och denna i sin tur styr elektroniken i plattan. Det är detta som öppnat möjligheten för extern termostat/PID-kontroll på olika sätt.

Lägger även in länken till en tråd på ett tyskt hembryggarforum där denna moddning diskuterats ingående.

http://www.ebay.de/itm/Hendi-Gastro-Ind ... 0960776368

http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... erdate=ASC

För att följa upp vårt köp av induktionsplattan - Hendi 239308 (2700w).

26liter från lakningstemp till kok på 25-30 minuter.
Fick fint rullande kok på nivå 14 av 15 (vilket borde vara 2500w) i vanligt 6A-uttag (proppen var ganska varm).

https://www.youtube.com/watch?v=FH27I0DtvBE