Förbättra kolsyrning?

[Mathia5]

Hej!

Min första batch är tappad för exakt en vecka sedan. Om jag lyser med en lampa genom ölen så kan jag läsa tillverkaren på lampan, så ölen är väldigt klar. Då började jag förstås oroa mig, för det har jag upptäckt att näst efter att diska så är det det man gör mest när man brygger öl! "Tänk om det är för lite aktiv jäst för att kolsyrningen ska fungera?!" - tänkte jag nu. Så nu har jag långsamt vänt alla flaskor upp och ner och sedan tillbaka för att ge eventuella jästceller något mer gott att äta. Vad tror ni om det? Finns det risk för att man kan råka oxidera ölen nu? Jag tänker att i så fall skulle man lätt kunna oxidera en köpt öl i kylskåpet genom att lägga den ner?

Mvh, Mathias

[bjolu340]

Sluta oroa dig!

Eftersom du har kolsyrejäst på flaska så har du inget syre kvar i flaskan, headspacet är fullt av koldioxid.

[Mathia5]

Tackar! Det var ju så jag tänkte!