Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag kontrollerade SG på min Black IPA imorse för att se om det var dags för omtappning till sekundär och torrhumling. Då jäskärlet står i rumstemp så behövde jag inte tänka på att justera tempen på mätprovet utan sänkte ned min hydrometer i mätröret och kunde utläsa SG 1020. Jag lämnade provet så och när jag nu kollar till det ca 3h senare så visar det 1017!

Vad har hänt? Kan tempen på vörten varit högre i jästunnan och således har rumspempen nu kylt ned vörtprovet något och resultatet blir annorlunda?

Tacksam för synpunkter,

Surdegen Granberg - Bolagare.

kolsyra?

kolsyra?

Aaah, skulle det kunna vara att kolsyra gjorde resultatet något högre för att sedan sjunka efter ett par timmar? Mycket möjligt. Men hur mycet kolsyra kan det vara i en vört som jäser med jäsrör? Det mesta bubblar ju ut?

Problemet med kolsyran är att bubblorna fäster vid hygrometern och lyfter den. Knacka bort bubblorna från hygrometern innan du läser av.

Problemet med kolsyran är att bubblorna fäster vid hygrometern och lyfter den. Knacka bort bubblorna från hygrometern innan du läser av.

Tack Peo, vilken nybörjare man är