Sida 1 av 1
Måste man mala malt?
Postat: söndag 2013-02-10 13:43
av Heretic
Måste man mala malt innan man häller ner det i vattnet? Jag tänkte göra 50 liter öl men vet inte hur mycket malt jag ska ha och vet inte om jag behöver mala malten.
Re: Sv: Måste man mala malt?
Postat: söndag 2013-02-10 17:24
av dusten79
Något är skumt här. Du har gjort över 300 inlägg på forumet och frågar om man behöver krossa malt....
Re: Måste man mala malt?
Postat: söndag 2013-02-10 18:11
av Goblintroll
Håller med dusten. Du måste läsa på om hur bryggningen går till. Det finns en massa guider på nätet. Shbf har även kurser. Du borde kanske gå en sån?
Ja du måste krossa malten. Och det är omöjligt att säga hur mycket malt du skall ha. Det beror helt på vad det är du skall brygga.
Re: Sv: Måste man mala malt?
Postat: måndag 2013-02-11 05:05
av Bee
Det är enkel matematik att räkna ut hur mycket malt du behöver.
(extraktbidrag*vikt*mäskningseffektivitet)/volym = SG
Jag vill brygga 30l pilsner med en OG på 52°Ö. Min mäskningseffektivitet är - 84% Jag tar inte hänsyn till annat än basmalt i detta exempel.
Då blir mängden malt jag behöver, (efter lite omformning av ekvationen),
(SG *volym)/(extraktbidrag*mäskningseffektivitet) = vikt
52*30/300*0.84 = 6.19kg pilsnermalt
En tumregel är att 1kg basmalt räcker till 5l vört med en styrka på -50°Ö
Annars kan man använda BeerSmith2...