Sida 1 av 1
Dry hop og sidste giv.
Postat: torsdag 2013-01-31 23:14
av Den röde kanon
En kanske dum fråga.
Men hvis man har tänkt sig at dry hoppa näre slutjässningen, kan man da skippe de 2-3 sidste humlegiverne 15 og 5 og 1 min og bare fylle lidt mere bitter humle på ved 60 min. ? Eller blir det helt fel ?
Med vänlig hälsning, robert
Ps. Har ikke prövet at dry hoppa, men tänker at teste neste gang.
Re: Dry hop og sidste giv.
Postat: torsdag 2013-01-31 23:49
av Klas Welin
Jag tycker personligen att de sista humlegivorna i koket ger en lite annan humlekaraktär än torrhumlingen. Så jag tycker nog sena givor+torrhumling.
Men du kan ev. begränsa dig till att bara köra en sen humlegiva, kanske vid 5 minuter, och sedan torrhumla?
(nu kommer jag att halka in på IPA, ursäkta för det...)
Ett ganska "klassiskt" IPA-schema är väl:
beskahumle vid 60 (eller mer) minuter
aromhumle vid 10 (eller mindre) minuter
torrhumling i en vecka (mer eller mindre)
Å andra sidan kan man ju köra "60-minuters ipa" också, med små mängder humle kontinuerligt under hela koket. Och sen torrhumling på det. Det blir inte så tokigt det heller...
Re: Dry hop og sidste giv.
Postat: fredag 2013-02-01 10:39
av Den röde kanon
Jeg takker for info
og ja, det skal bli en IPA
Re: Dry hop og sidste giv.
Postat: fredag 2013-02-01 11:25
av ekstedt
Kan i sammanhanget inte låta bli att göra lite reklam för detta lilla experiment:
http://fabrikorekstedt.blogspot.se/2013 ... ornas.html
Re: Dry hop og sidste giv.
Postat: fredag 2013-02-01 12:30
av Den röde kanon
Bra experiment, skal bli spändende at få höre resumltatet