Blonde Ale eller Kölsch, förslag?
Postat: måndag 2013-01-14 14:48
Hej skulle vilja ha lite receptförslag!
Är för laddad för att beställa hem saker från fastlandet
Detta är vad de har lokalt:
Humle
Brewer's Gold (enda som finns, men den är rätt bra. 8,7% alfa.)
Jäst
Nottingham
Saflager s-33
Saflager s-23 (Utgången med några månader)
Malt
Pilsnermalt
Munchnermalt
PGW Karamellmalt (står 4-8 EBC på paketet men kollar man på nätet står det att de stoppar Munton's i påsarna med helt andra värden)
Mörk Muntons Spraymalt
Tror även de har lite svart malt, chokladmalt etc.
Alltså Ale-jäst men ingen Ale-malt...Man kanske skulle testa en "Blond Ale" med Nottingham, pilsnermalt, en nypa karamellmalt och ca 30 IBU humle?
Var annars lite inne på att göra en Kölsch med S-33 då Weyermann lagt ut ett recept med den jästen och pilsnermalt. Antar dock att man kan göra det bättre med White Labs särskilda Kölschjäst...
50 liters gryta, biab.
/Johan
Är för laddad för att beställa hem saker från fastlandet
Detta är vad de har lokalt:
Humle
Brewer's Gold (enda som finns, men den är rätt bra. 8,7% alfa.)
Jäst
Nottingham
Saflager s-33
Saflager s-23 (Utgången med några månader)
Malt
Pilsnermalt
Munchnermalt
PGW Karamellmalt (står 4-8 EBC på paketet men kollar man på nätet står det att de stoppar Munton's i påsarna med helt andra värden)
Mörk Muntons Spraymalt
Tror även de har lite svart malt, chokladmalt etc.
Alltså Ale-jäst men ingen Ale-malt...Man kanske skulle testa en "Blond Ale" med Nottingham, pilsnermalt, en nypa karamellmalt och ca 30 IBU humle?
Var annars lite inne på att göra en Kölsch med S-33 då Weyermann lagt ut ett recept med den jästen och pilsnermalt. Antar dock att man kan göra det bättre med White Labs särskilda Kölschjäst...
50 liters gryta, biab.
/Johan