Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej på er! Idag exprimenteras det hej vilt i köket. Anledningen är att igår satte jag en dubbel-IPA med lite för lågt OG (1055 ist. för 1072) Idag mäter jag igen och det jäser fint (1030). Men eftersom det är en dubbel-ipa pch jag vill ha ite kraft i alkoholen så tillsätter jag 300g dextrose idag. det är kanske är uppåt väggarna, men jag experimenterar för att ta till mig kunskap. Frågan är ju då, hur räknar jag ut nytt OG om den redan börjat jäsa?

Druvsocker ger 330°Ö i extraktbidrag per kilo => 330 * 0.3 = 99°Ö sen delar du det med antal liter i din sats. Det ska du öka ditt OG med.