Bryggaren - forum för öl och bryggning

Tjenare

Istället för att slänga krossat och okrossat malt/korn tänkte jag brygga något kul.



Vore skönt att rensa i skafferiet Är det någon som har tips på öl att brygga med det ovan? Kan komplettera om något saknas, framförallt jäst tänkte någonstans 10-15 liter ?

"Stir it in a bucket - eggs on top"
Med de ingredienser du har skulle du lätt kunna få ihop en porter eller en stout.
Om du använder caramalten så får du porter, om du utesluter den, och rostar dina kornflingor* (eller några hekto av dem - hårt) så kan du få en stout...
Jag hade nog använt ca 20 g Northern Brewer som bitter giva och 20 g EKG som smakgiva. Om du vill experimentera - kanske Saaz som centraleuropeisk arom, eller Cascade för en jänketouch.
*EDIT: Näha, inte kornflingor, du hade ju skrivit majsflingor... Då kan du rosta lite av basmalten i st för en stout ...

En maffig amerikansk brown ale kanske?