Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej och Glad sommar på alla hembryggare

Jag funderar starkt på att göra mjöd för första gången och tycker att det verkar hyfsat enkelt vad gäller själva "bryggningen". Vad som inte är enkelt är dock att fundera ut vilka örter och kryddor som går/inte går att använda. Jag har hittat mest info på engelska, och att översätta och sedan hitta dessa kryddor verkar som ett riktigt detektivarbete. Jag ber därför ödmjukast om råd och tips om mjödtillverkningens grunder, vad gäller allt från vilken jäst till vilka kryddor man skall använda, och om det finns någon bra bok som behandlar mjöd på ett mer ingående sätt, svenska eller engelska. Alla tips och förslag mottages tacksamt, både hit och, om det skulle anses av någon att vara fel media för mjöd, till min privata e-post.

mvh. Andreas, Göteborg

bossePUNKTpudasPÅswipnetPUNKTse

<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD W3 HTML//EN">
<HTML>
<HEAD>

<META content=text/html;charset=iso-8859-1 http-equiv=Content-Type>
<META content='"MSHTML 4.72.3110.7"' name=GENERATOR>
</HEAD>
<BODY bgColor=#fffff0>
<DIV><FONT color=#000000 size=2>Hej och Glad sommar på alla
hembryggare</FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#000000 size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT color=#000000 size=2>Jag funderar starkt på att göra
mjöd för första gången och tycker att det verkar hyfsat
enkelt vad gäller själva "bryggningen". Vad som inte är
enkelt är dock att fundera ut vilka örter och kryddor som
går/inte går att använda. Jag har hittat mest info på
engelska, och att översätta och sedan hitta dessa kryddor verkar som
ett riktigt detektivarbete. Jag ber därför ödmjukast om råd
och tips om mjödtillverkningens grunder, vad gäller allt från
vilken jäst till vilka kryddor man skall använda, och om det finns
någon bra bok som behandlar mjöd på ett mer ingående
sätt, svenska eller engelska. Alla tips och förslag mottages tacksamt,
både hit och, om det skulle anses av någon att vara fel media
för mjöd, till min privata e-post.</FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#000000 size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT color=#000000 size=2>mvh. Andreas, Göteborg</FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#000000 size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT color=#000000 size=2><A
href="mailto:bossePUNKTpudasPÅswipnetPUNKTse">bossePUNKTpudasPÅswipnetPUNKTse</A></FONT></DIV></BODY></HTML>

Hej !

Jag har läst lite i en del böcker om örter. Några växter som har använts istället för humle är älgört (eller älggräs kallades också för mjödört), skvattram och pors.

Tyvärr vet jag inget om hur mycket som skall användas eller vilken del av växterna. ( Blommorna av älgört går att använda istället för fläderblommor
om man vill göra saft)

mvh Anders, Uppsala


----- Original Message -----
From: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
Sent: Monday, July 19, 1999 4:11 PM
Subject: Mjöd


*** Brev nr. 2594 till Bryggaren skickat av "AndreasEdvinson"<bossePUNKTpudasPÅswipnetPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

Hej och Glad sommar på alla hembryggare

Jag funderar starkt på att göra mjöd för första gången och tycker att det verkar hyfsat enkelt vad gäller själva "bryggningen". Vad som inte är enkelt är dock att fundera ut vilka örter och kryddor som går/inte går att använda. Jag har hittat mest info på engelska, och att översätta och sedan hitta dessa kryddor verkar som ett riktigt detektivarbete. Jag ber därför ödmjukast om råd och tips om mjödtillverkningens grunder, vad gäller allt från vilken jäst till vilka kryddor man skall använda, och om det finns någon bra bok som behandlar mjöd på ett mer ingående sätt, svenska eller engelska. Alla tips och förslag mottages tacksamt, både hit och, om det skulle anses av någon att vara fel media för mjöd, till min privata e-post.

mvh. Andreas, Göteborg

bossePUNKTpudasPÅswipnetPUNKTse



------------------------------------------------------------------------------


Hej och Glad sommar på alla hembryggare

Jag funderar starkt på att göra mjöd för första gången och tycker att det verkar hyfsat enkelt vad gäller själva "bryggningen". Vad som inte är enkelt är dock att fundera ut vilka örter och kryddor som går/inte går att använda. Jag har hittat mest info på engelska, och att översätta och sedan hitta dessa kryddor verkar som ett riktigt detektivarbete. Jag ber därför ödmjukast om råd och tips om mjödtillverkningens grunder, vad gäller allt från vilken jäst till vilka kryddor man skall använda, och om det finns någon bra bok som behandlar mjöd på ett mer ingående sätt, svenska eller engelska. Alla tips och förslag mottages tacksamt, både hit och, om det skulle anses av någon att vara fel media för mjöd, till min privata e-post.

mvh. Andreas, Göteborg

bossePUNKTpudasPÅswipnetPUNKTse

<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<HTML><HEAD>
<META content="text/html; charset=iso-8859-1" http-equiv=Content-Type>
<META content="MSHTML 5.00.2014.210" name=GENERATOR>
<STYLE></STYLE>
</HEAD>
<BODY bgColor=#fffff0>
<DIV><FONT size=2>Hej !</FONT></DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV><FONT size=2>Jag har läst lite i en del böcker om örter. Några växter
som har använts istället för humle är älgört (eller älggräs kallades också för
mjödört), skvattram och pors.</FONT></DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV><FONT size=2>Tyvärr vet jag inget om hur mycket som skall användas eller
vilken del av växterna. ( Blommorna av älgört går att använda istället för
fläderblommor</FONT></DIV>
<DIV><FONT size=2>om man vill göra saft)</FONT></DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV><FONT size=2>mvh Anders, Uppsala</FONT></DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV> </DIV>
<BLOCKQUOTE
style="BORDER-LEFT: #000000 2px solid; MARGIN-LEFT: 5px; MARGIN-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 5px; PADDING-RIGHT: 0px">
<DIV style="FONT: 10pt arial">----- Original Message ----- </DIV>
<DIV
style="BACKGROUND: #e4e4e4; FONT: 10pt arial; font-color: black"><B>From:</B>
<A href="mailto:bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse"
title=bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse>bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse</A> </DIV>
<DIV style="FONT: 10pt arial"><B>To:</B> <A
href="mailto:Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet"
title=Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet>Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet</A>
</DIV>
<DIV style="FONT: 10pt arial"><B>Sent:</B> Monday, July 19, 1999 4:11 PM</DIV>
<DIV style="FONT: 10pt arial"><B>Subject:</B> Mjöd</DIV>
<DIV><BR></DIV>*** Brev nr. 2594 till Bryggaren skickat av
"AndreasEdvinson"<<A
href="mailto:bossePUNKTpudasPÅswipnetPUNKTse">bossePUNKTpudasPÅswipnetPUNKTse</A>>
***<BR><BR>>>> Brev till bryggaren:   <A
href="mailto:bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse">bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse</A> 
<<<<BR>>>> avsluta prenumeration: <A
href="mailto:request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse">request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse</A> 
<<<<BR><BR>Hej och Glad sommar på alla hembryggare<BR><BR>Jag
funderar starkt på att göra mjöd för första gången och tycker att det verkar
hyfsat enkelt vad gäller själva "bryggningen". Vad som inte är enkelt är dock
att fundera ut vilka örter och kryddor som går/inte går att använda. Jag har
hittat mest info på engelska, och att översätta och sedan hitta dessa kryddor
verkar som ett riktigt detektivarbete. Jag ber därför ödmjukast om råd och
tips om mjödtillverkningens grunder, vad gäller allt från vilken jäst till
vilka kryddor man skall använda, och om det finns någon bra bok som behandlar
mjöd på ett mer ingående sätt, svenska eller engelska. Alla tips och förslag
mottages tacksamt, både hit och, om det skulle anses av någon att vara fel
media för mjöd, till min privata e-post.<BR><BR>mvh. Andreas,
Göteborg<BR><BR>bossePUNKTpudasPÅswipnetPUNKTse<BR>
<P>
<HR>

<P></P><!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD W3 HTML//EN">
<META content='"MSHTML 4.72.3110.7"' name=GENERATOR>
<DIV><FONT color=#000000 size=2>Hej och Glad sommar på alla
hembryggare</FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#000000 size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT color=#000000 size=2>Jag funderar starkt på att göra mjöd för
första gången och tycker att det verkar hyfsat enkelt vad gäller själva
"bryggningen". Vad som inte är enkelt är dock att fundera ut vilka örter och
kryddor som går/inte går att använda. Jag har hittat mest info på engelska,
och att översätta och sedan hitta dessa kryddor verkar som ett riktigt
detektivarbete. Jag ber därför ödmjukast om råd och tips om
mjödtillverkningens grunder, vad gäller allt från vilken jäst till vilka
kryddor man skall använda, och om det finns någon bra bok som behandlar mjöd
på ett mer ingående sätt, svenska eller engelska. Alla tips och förslag
mottages tacksamt, både hit och, om det skulle anses av någon att vara fel
media för mjöd, till min privata e-post.</FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#000000 size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT color=#000000 size=2>mvh. Andreas, Göteborg</FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#000000 size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT color=#000000 size=2><A
href="mailto:bossePUNKTpudasPÅswipnetPUNKTse">bossePUNKTpudasPÅswipnetPUNKTse</A></FONT></DIV></BLOCKQUOTE></BODY></HTML>