Har en liten långsiktig plan på att brygga en brygga en lager som jag bjuder mina föräldrar på. Dom dricker enbart lager och då med inte så stor variation men jag vill lura in dom i Aleträsket
Planen är att brygga en Lager som jag sedan gör om med mindre förändringar i humle/malt för att sedan försöka stegvis gå över mot någonting liknande en ljus paleale. Vill egentligen bara se hur långt jag kommer innan de fattar att jag inte ens bryggt en lager eller hur långt ifrån starten jag kommer.
Så jag behöver tankar och tips på hur jag ska kunna göra denna stegring utan att skilnaderna blir för stora/uppenbara .
"Öl byggde kanske denna kropp, Men jag bryggde ölet!"
Idén med california common är bra, även kölsch och ljusa, somriga ales utan för mycket humlesmak funkar säkert bra. Jag har gjort liknande försök och sett att det är helt olika anledningar till varför vissa bara vill dricka lager. De vanligaste är att några verkligen avskyr beska, andra fruktighet, en del gillar inte smaken av humle medan vissa helt enkelt inte gillar... Smaken av öl. Du kan ju experimentera med de sakerna när du gör lager, utom just det sistnämnda.
Själv har jag lyckats bäst genom att bjuda på ett antal öl som bara innehåller vissa smaker för att se vad som funkar: skotsk ale (jättebra för dem som gillar öl men inte humle eller beska), saison (för dem som gillar vitt vin men inte öl), altbier (för dem som inte gillar fruktighet) och rökig imperial stout (för dem som gillar whisky).
Jag tror att du har helt rätt i det du säger om varför lagern är så populär. Jag tror för det här miniprojektets skull att jag kan komma undan med ganska mycket då mina föräldrar generellt sett gillar bitterhet och beska men har en ganska tråkig ölsmak. Min tanke är att så länge jag i början håller ölet ljust och lite överkolsyrat (när jag börjar gå över gränsen) så kan jag nog komma rätt långt bara jag låtsas att det är samma öl med samma recept
"Öl byggde kanske denna kropp, Men jag bryggde ölet!"
