Etiketter/krö

[soderholm.ulf]

Varför inte låter etiketter sitta kvar på sygga flakor som innehållit god öl. Vänner blir intresserade av etikettens öl och vad innehållet är. De får dubbelt intresse för nya öltyper. De kanske provar på nya öltyper och de kanske får inspiration att brygga själva.

Visst det händer att det inte blir nån kolsyra i ens pils.
Jästen har lagt av i kylsåpets O garder.

Försöker passa in bryggningarna så att när sekundärjäsningen är klar för buteljering så är primärjäsningen färdig för omtappning till sekundärjäsning. Tappar då över ca ½ dl av jästen från primärjäsningsdunken till tunnan dit den buteljerinskalara ölen är, med sokerlösning, ca 200 gr / 32 liter / öl, och buteljerar.
Efter ca 7-10 dagar finns det bra sprudlighet i en god pils.


Daglöstäktens Bryggeri/ Falun