Mälta hemma
Postat: lördag 2011-07-23 18:10
Då det i byn där jag bor finns en bonde som odlar diverse ölbryggningsprodukter precis utanför min tomt, och jag själv odlar lite humle samt har egen brunn, så dyker ju frågan om hur man fixar egen malt upp, skulle vara kul att göra helt lokalproducerat öl nån gång.
Jag har googlat lite och bl a funnit att Bosse B i Hembryggaren nr 3 2000 skulle haft en utförlig beskrivning av hur man mältar själv, men eftersom jag inte blev medlem förrän året efter så undrar jag om det finns någon bryggare som skulle vilja scanna och skicka artikeln till mig. (Hoppas inte Bosse misstycker...)
Jag har även kollat i wikin och där fanns ju en del intressant, är det den artikeln som är det bästa alternativet eller finns det nya bättre metoder, när jag brygger har jag på senaste tiden bara kört BIAB eftersom den känns enklare samt att det blir mindre disk på det viset.
Grannen som oxå är intresserad av hembryggd öl, är även biodlare så han berättade att han har någon sorts spänner med lock som är perforerade så själva blötläggningen borde väl gå att göra rätt så lätt i dessa hinkar, när man ska byta vatten så vänder man dom uppochner.
Finns det någon som har egna tankar eller ännu hellre ett eget koncept för hur man gör egen malt, samt temperaturer och tider för olika maltsorter, så är jag intresserad av vad ni har.
Även länkar till folk som mältar själva är ju intressant, blir det bra respons på detta så kan ju även Bryggradion kanske haka på...
Salle
Som bara genom att titta ut genom fönstret ser otaliga liter koncentrerad öl......
Jag har googlat lite och bl a funnit att Bosse B i Hembryggaren nr 3 2000 skulle haft en utförlig beskrivning av hur man mältar själv, men eftersom jag inte blev medlem förrän året efter så undrar jag om det finns någon bryggare som skulle vilja scanna och skicka artikeln till mig. (Hoppas inte Bosse misstycker...)
Jag har även kollat i wikin och där fanns ju en del intressant, är det den artikeln som är det bästa alternativet eller finns det nya bättre metoder, när jag brygger har jag på senaste tiden bara kört BIAB eftersom den känns enklare samt att det blir mindre disk på det viset.
Grannen som oxå är intresserad av hembryggd öl, är även biodlare så han berättade att han har någon sorts spänner med lock som är perforerade så själva blötläggningen borde väl gå att göra rätt så lätt i dessa hinkar, när man ska byta vatten så vänder man dom uppochner.
Finns det någon som har egna tankar eller ännu hellre ett eget koncept för hur man gör egen malt, samt temperaturer och tider för olika maltsorter, så är jag intresserad av vad ni har.
Även länkar till folk som mältar själva är ju intressant, blir det bra respons på detta så kan ju även Bryggradion kanske haka på...
Salle
Som bara genom att titta ut genom fönstret ser otaliga liter koncentrerad öl......