Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hur stor sats bör man kunna brygga om man har en kastrull på 13 liter? 9 liter? Kokvolymen borde hamna på 10,30 liter om jag räknat rätt.
Frågan lyder helt enkelt, kommer det att koka över?

Inte nödvändigtvis. Du får ha koll på uppkoket (jag kör i en termometer som larmar vid 98 grader), med en så pass liten volym borde det gå ganska fort. När koket väl är igång är det inga problem.